The Spruce Eats / Teena Agnel
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 340 | kalorier |
| 28g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 340 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 28 g | 36% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 9 mg | 3% |
| Natrium 189 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 57 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En sötad krämig majonnäsförband ger denna enkla salladmängd av smak. Söta röda paprika och rödlök tillför en festlig, färgglad touch till salladen. Salladen räcker för 8 till 10 personer, men den kan lätt nedskalas för 2 till 4 personer (eller för stora grupper!).
Det är en färsk, läcker sallad som den är, men känn dig fri att tillsätta lite bacon, russin eller lätt rostade hackade valnötter eller pekannötter för extra crunch och smak. Solrosfrön är också ett utmärkt val. Krispiga baconbitar ger en rökig smak. Du kan också göra salladen med all broccoli eller blomkål.
Servera salladen med en speciell familj Thanksgiving eller julmiddag eller lägg den till din meny för en vardagsmåltid.
Se tips och variationer (nedan) för några ytterligare idéer och ingrediensförslag, tillsammans med en version av en mindre söt dressingblandning.
Det bästa sättet att sprida och frysa broccoli
Ingredienser
- För sallad:
- 1 blomkål med medelhår (separerad i små blommor)
- 1 gäng broccoli (separerad i blommor eller cirka 1 kilo broccolikronor)
- 1 röd eller grön paprika (hackad)
- 1 medium röd lök (hackad)
- För dressingen:
- 1 kopp majonnäs
- 1/2 kopp vegetabilisk olja (som raps eller grapeseed oil)
- 1/3 kopp vinäger
- 1/2 kopp socker
- Svartpeppar (efter smak)
- Valfritt: flera stora salladsblad
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Teena Agnel
I en stor skål kombinerar du blomkålen och broccoli. Tillsätt paprika och hackad lök; kasta för att blanda ingredienserna.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Vispa majonnäs med vegetabilisk olja, vinäger och granulerat socker i en medium skål.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Häll förbandet över salladen och släng för att belägga grönsakerna ordentligt.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Strö på nymalen svartpeppar.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Ordna salladen i en serveringsskål fodrad med salladsblad om så önskas.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Receptvarianter
- Koka 4 till 6 skivor bacon. Töm, smulla och tillsätt bacon i salladen innan du kastar med förbandet. Tillsätt 1/2 kopp solrosfrön (skrov), pinjenötter, hackade pekannötter eller valnötter innan du lägger till förbandet, eller använd en mindre mängd som en garnering.Tillsätt ungefär 1/2 kopp russin i salladen innan du kastar med förbandet. Lägg 1/2 kopp strimlade eller julienade morötter till blomkålen och broccoli. Lägg 1/2 kopp hackad selleri till salladen. Lägg blomkålen och gör salladen med två klasar broccoli. För en alternativ, mindre söt dressing, kombinera 1 kopp gräddfil med 1 kopp majonnäs och ett paket (1 uns) torr Ranch-blandningsblandning.
Recept Taggar:
- Peppar
- sidorätt
- sydlig
- husmanskost
