Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 1 gryta (6 portioner)
Denna välsmakande broccoligryta är den perfekta sidan för en härlig semestermiddag, eller baka den för att följa med en vardaglig familjmåltid.
Ingredienser
- 10 till 12 uns frysta hackade broccoli, kokta och tömda
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar finhackad lök
- 2 matskedar heltidsmjöl
- Streck med peppar
- 1/8 tesked muskot
- 1/2 tesked salt
- 1 1/2 koppar halv och en halv eller lätt grädde
- 1 1/2 koppar strimlad skarp Cheddar (6 uns)
- 3 stora ägg, slagen
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 350 F. Smörj en 2 1/2-liter gryta eller ugnsform.
Ordna den kokta och dränerade broccolin i den förberedda grytan.
Värm smöret i en stor stekpanna eller stekpanna; tillsätt lök och sauter i cirka 2 till 3 minuter, tills löken är mjukt.
Rör i mjöl tills den är väl blandad och koka under omrörning i 1 minut. Tillsätt peppar, muskot, salt och halv och en halv. Fortsätt att laga mat på låg värme tills den är tjock. Rör i ost och koka bara tills osten är smält.
Tillsätt ungefär en tredjedel av den varma ostsåsblandningen till de slagna äggen. lägg tillbaka till den varma blandningen och blanda väl. Häll över broccolin.
Grädda i 35 till 45 minuter, tills en kniv sätts in i mitten av broccoli gryta och kommer ut ren.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Cheddarost
- broccoli gryta
- sidorätt
- sydlig
