Diana Rattray
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 331 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 33g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 331 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 93 mg | 31% |
| Natrium 156 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 33g | |
| Kalcium 48 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna gryta kombinerar bekanta, tröstande amerikansk chop suey med en smältig toppning av ost. Detta är ett utsökt sätt att njuta av klassisk amerikansk komfortmat, och den kan till och med förberedas en dag i förväg.
Använd en cheddar jack-blandning av ostar eller en blandning av cheddar och mozzarella, eller använd en strimlad mexikansk blandning (osågad). Någon god smältande ost skulle vara bra på denna gryta. Du kan också hoppa över baksteget och servera det omedelbart.
Servera skålen med en kastad sallad och crusty bröd eller vitlöksbröd.
Ingredienser
- 8 uns armbågens makaroner
- 1 1/4 till 1 1/2 kilo magert nötkött
- 1 kopp hackad lök
- 1/2 kopp hackad grön paprika
- 1 burk / 14, 5 uns tärnade tomater
- 1 stor burk / 15 uns tomatsås
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesked granulerat socker
- 1/2 tesked söt paprika
- 1 laurblad
- Kosher salt och nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4.
Smör lätt en 2 1 / 2- till 3-fjärdedels bakform eller spray den med nonstick kokspray.
Ta en stor kastrull saltat vatten till en koka över hög värme. Lägg till makaronerna och koka efter paketets anvisningar. Tappa av och lägg åt sidan.
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. När oljan är varm tillsätt malet nötkött, lök och paprika. Koka tills löken är mjukt och nötköttet inte längre är rosa, rör om ofta.
Tillsätt tomater, tomatsås, vitlökspulver, socker, paprika och lagerblad. Smaka och tillsätt kosher salt och nymalet svartpeppar, efter behov. Ta såsen till att sjuda. Sänk ner värmen och låt sjuda i cirka 15 till 20 minuter.
Ta bort laurbladet och kombinera såsen med den dränerade makaronen. Blanda noggrant.
Överför den amerikanska hacka suey-blandningen till den beredda bakplattan.
Strö den strimlade osten över gryta.
Grädda i 20 till 25 minuter, eller tills gryta är varm och osten har smält.
Servera och njut!
Tips och variationer
Tillsätt 1 liten burk eller burk skivad svamp (dränerad), eller sauter ca 8 uns färsk skivad svamp i en matsked smör och tillsätt dem i såsblandningen.
Använd 2 kryddnejlika kryddnejlikor i kött istället för vitlökspulver. Tillsätt vitlök till stekpannan med det kalda nötköttet cirka 2 minuter innan nötköttet är klart.
Instruktioner om framåt: Kombinera sås och makaroner; överför till bakplattan. Täck bakplattan med folie och kyl i kylskåp till cirka 20 minuter innan du planerar att baka den. Ta bort grytan ur kylen och låt den stå i cirka 20 minuter. Grädda i den förvärmda ugnen i 20 minuter. Börja med osten, återgå till ugnen och fortsätt att baka i cirka 15 minuter, eller tills gryta är varm och osten har smält.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- familjemiddag
