StockFood / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 2 koppar (30 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 32 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 8g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 koppar (30 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 32 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta fantastiska recept för Blueberry Chutney är perfekt som smörgås med smörgås (särskilt med skinka) och är också underbart värmt och serveras över gräddost eller mjukgiven Brie- eller Camembertost som förrätt. Chutney är bara en blandning av frukt och grönsaker, kokta med vinäger och kryddor tills de är tjocka. Det är väldigt lätt att tillverka och fryser bra.
Torkade blåbär läggs till i receptet för en läcker smak- och texturkontrast. Den torkade frukten plumpas upp lite när den lagar mat men ger en intensiv blåbärsmak till den färdiga skålen.
Ingredienser
- 2 koppar blåbär (färska eller frysta)
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1 msk. ingefära rot (riven färsk)
- 1/3 kopp äppelcidervinäger
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 kopp torkade blåbär
- 2 msk. majsstärkelse
- 1 kanelstång
- Streck salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Plocka över blåbären och ta bort alla som inte är fylliga och fasta. Skölj bären och töm.
Kombinera alla ingredienser i medelhög kastrull och koka sedan på medelhög värme under omrörning ofta.
Koka hårt i 1 minut under omrörning.
Ta bort och kasta kanelstång.
Låt chutneyen svalna i cirka 30 till 45 minuter, server den sedan omedelbart som en aptitretare och häll den över mjuk ost som Brie.
Vid förvaring, kyl chutney helt, placera i tätt förseglade behållare och kyl i upp till 2 veckor.
Dricks
- När du gör det, se till att du undersöker blåbären noggrant innan du lagar dem. Det kan vara små kvistar eller löv blandade med frukten. Skölj frukten väl och tappa av och börja sedan med receptet.
Recept Taggar:
- blåbär
- aptitretare
- amerikan
- jul
