Eye of Round Roast. Diana Rattray
Rundskärets öga kommer från nötköttens bakkvarter. Snitt från det området inkluderar ögat av rund, topprunda och bottenrunda. Rundans öga är det mer anbuda rundskäret. Här är flera recept för ögat på rund stekt.
Eye of Round With Vitlök och äppeljuice
En enkel äppeljuice marinad, vitlök och smaksättningar smakar det magra nötköttögat av rund stekt. Servera detta öga av rundstekt med potatismos och dina favorit ångade grönsaker för en utsökt vardagsmåltid eller söndagsmiddag.
Eye of Round med senap örtskorpa
Senap, rött vin och örter hjälper till att smaka det magra ögat av rundstekt. Steken startas på hög värme och örtblandningen gnides över steken innan rostning
Marinerat öga av rund stekt
Detta runda öga marineras först med en tangy blandning av sojasås, tomatpuré och vinäger, sedan rostas den till perfektion. Skär kvar ögat av runda tunt för smörgåsar nästa dag.
Rostbiff med vitlök och timjan
Detta recept använder ett öga av rundstekt eller rumpstekt, helt enkelt kryddat och rostat till perfektion.
Pot Rostad Eye of Round
Detta bräserade runda öga tillagas med en mängd olika grönsaker och kaffe för en rik och hjärtlig vardagsmåltid.
