Carroll Pellegrinelli
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 16 skivor (16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 175 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 16 skivor (16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 175 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 72 mg | 24% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Oavsett om du överköpt på gården eller om din frukt mognar snabbare än du kan äta den, är denna blåbärbanankaka det perfekta sättet att använda produkterna och njuta av något sött. Det som är bra med detta recept är att det finns fler bananer och blåbär i smeten än mjöl och socker, vilket gör det inte bara extra fruktigt och läckert, utan också en hälsosam frukost, dessert eller mellanmål.
Denna tårta gjordes i en katedral med kakor, men du kan använda valfri bunt, kaka eller limpanna.
Ingredienser
- 1 1/4 koppar heltäckande mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tesked salt
- 1/2 kopp osaltat smör (mjukat)
- 3/4 kopp socker
- 3 stora ägg (vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 4 bananer (mycket mogen, mosad)
- 1 kopp blåbär (sköljd och torkad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F. Smörj och smörj kakan.
Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en stor skål med en trådvisp. Avsätta.
Kräm ihop smöret och sockret. Tillsätt ägg och vanilj. Piska tills den är väl kombinerad.
Tillsätt smörblandningen i mjölblandningen. Kombinera tills det bara är blandat.
Vik i bananer och blåbär.
Häll försiktigt försiktigt i den förberedda pannan.
Grädda i 50 minuter eller tills en kakatestare blir ren.
tips
Det här receptet är något enkelt, men det finns några tips du bör tänka på för att din bananblåbärskaka ska bli en framgång:
- Först är det viktigt att smöret och ägget är i rumstemperatur så att de båda blandas i smeten på ett jämnt sätt. Du vill också se till att bananerna är fina och mogna; Målet är att låta dem smälta in smeten kontra kvar i bitarna. Bananer med nästan svarta skinn är idealiska. För att få en krämig konsistens, mosa de mogna bananerna med en mixer tills de är en tjock puré. Du kan också använda frysta bananer, kom bara ihåg att tina först. När det gäller blåbär måste du torka dem helt innan du lägger till smeten. Att införa vatten till smeten kommer att leda till en fuktig tårta. Det här receptet kan bakas i en bundt panna, limpanna eller muffinsbehållare. Se bara till att justera tillagningstiderna (muffins tar ungefär hälften av tiden).
Receptvarianter
- Oavsett om du lägger till eller lägger ut ingredienser i den här kakan, finns det några vändningar i detta recept som du säkert kommer att behaga. Om din familj är en fan av nötter, lägga valnötter till smeten - eller strö på toppen - ger en fin crunch till kakan. Och chansen är stor att barnen inte kommer att invända mot några chokladchips. Du kan höja kakan genom att lägga på en streusel-toppning innan du bakar, vilket skapar en söt, krispig ytterskorpa.
Recept Taggar:
- Bär
- brunch
- amerikan
- tillbaka till skolan
