20 enkla och eleganta picknickrecepter du kommer att älska

Granen / Leah Maroney

Sommaren betyder picknick! Oavsett om du planerar en picknick med din sötnos, din vängrupp eller familjen, har vi täckt med dessa picknickrecepter som du kan njuta av utomhus.

Oavsett om du gillar att äta smörgåsar på picknick, eller om du vill lägga ut en full picknick spridd med stekt kyckling och sidosallad att njuta av, har vi samlat fantastiska recept för picknick här, så du kan välja dina favoriter och sätta ihop din egen perfekta sommar picknickmeny.

Bläddra igenom våra fantastiska recept för picknick aptitretare, sallader, stekt kyckling, smörgåsar och wraps, desserter och drycker, för att sätta ihop din perfekta picknickmeny i sommar.

Kom ihåg att inte alla sommarvänliga livsmedel gör perfekt picknickmat, men vissa fungerar bättre än andra. Det är en bra idé att säkerställa vilka livsmedel som kommer och inte fungerar för din picknick, och se till att din uteservering är säker.

• Buffalo Chicken Roll-ups

  

  Granen / Leah Maroney

  Buffalo kyckling roll-ups är snabba och enkla att göra för din picknickkorg. De är fulla av utsökt rostad kyckling, kryddig vingsås och tangy blåmögelost, och har knappt någon matlagning inblandad. Använd en butiksköpt rostfritt kyckling eller rester kycklingbröst för att göra detta enkla picknick mellanmål som både barn och vuxna kommer att njuta av.

• Thai basilika med kycklinggrönsallat

  

  The Spruce / Darlene Schmidt

  Dessa crunchy, smakfulla thailändska basilika med kycklinggrönsallat, fyllda med smaskiga kryddat kyckling, örter och grönsaker är ett fantastiskt mellanmål eller lätt lunchidé för picknick. Brister med smak och kul att äta, välsmakande, näringsrika, proteinrika omslag är enkla att göra med detta populära recept.

• Örtartad Avokado Hummus

  

  Spruce / Anita Schecter

  Hummus är en super picknickvänlig mat eftersom den ger ett bra utslag för smörgåsar och inslag, eller ett enkelt, barnglädjande dopp för kex och skära upp grönsakspinnar. Detta näringsrika, enkla örtartade avokadohummusrecept har en vackert rik smak och smidig konsistens tack vare tillskottet av hjärtsunt avokado.

• Grillad majssallad

  

  Lisa Hubbard / Getty Images

  Detta grillade majssalladrecept är det perfekta sättet att njuta av den söta och crunchy smaken av kokt majs när du önskar något extra. Perfekt för sommarpikniker, den här läckra salongen till salu ger en megasmak tack vare avokado, fetaost och massor av hackade färska örter och grönsaker.

• Tonfiskpasta sallad med dill

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Pastasallad är en favorit picknickrätt som är perfekt för att njuta av i varmare väder. Den behöver lite matlagning, kan göras framåt och smakar bra serverad kall eller vid rumstemperatur. Denna smaskiga, proteinrika tonfiskpastasallad med dill har konserverad tonfisk, hackade färska grönsaker och en krämig, lätt hemlagad dressing med färsk dill och citronsaft för att ge ljusstyrka.

• Rostad vitlökspasallad

  

  Granen / Leah Maroney

  Rostad vitlökspasallad gör en perfekt picknickrätt! Det är ett roligt nytt tag på vanlig gammal pastasallad. Den rostade vitlök tillför en söt och garlicky smak, medan tomater och spenat ger en fin, färsk pop av färg och smak.

• Lätt broccolislav med russin

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Denna lätta och enkla broccolyslaw med russin är full av smak tack vare några inspirerade ingredienser. Lätt att göra på cirka 20 minuter, med en hemgjord krämig förband som är så läcker och lätt att piska upp, det gör en underbar salladidé för picknick i sommar.

• Vegan Black Bean and Mango Salad

  

  nata_vkusidey-Getty Images

  Denna fantastiskt näringsrika, mängd-behagliga vegan svarta bönor och mango sallad är färgglad och spricker av smak, ett stort bidrag till picknick och potlucks i sommar. Svarta bönor och mango kombineras med färsk paprika, färsk jalapeño paprika och koriander i detta enkla vegetariska, veganer, proteinrik, låg fetthalt och glutenfri picknick sallad recept.

• Potatissallad

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Kan du till och med kalla det en picknick utan potatsallad? Vi letar alltid efter de bästa potatissalladrecepten och den här är en riktig utmanare till topppriset. Så enkel att tillverka, med inte för många ingredienser, men så läcker att äta, denna picknicksallad skulle vara fantastisk som en sidamat till stekt kyckling, smörgåsar eller wraps.

• Krispig kärnmjölk stekt kyckling

  

  Daniel Loiselle / Getty Images

  Vi är ganska säkra på att den här krispiga kärnmjölksstekt kycklingen är det bästa receptet någonsin, och vi tror att du kommer överens när du har gjort det. Den använder en beprövad metod - först marinerar du kycklingen i kärnmjölk och kryddor innan du muddrar den i en kryddad mjölbeläggning och stekar den i pannan. Resultatet är knasiga, fuktiga, saftiga kycklingbitar som är så tillfredsställande och läckra att du har svårt att sluta äta dem.

• Turkiet Bacon Avocado Club Sandwich

  

  Granen / Leah Maroney

  Bacon gör allt bättre, inklusive din picknicklunch! Denna fantastiska turkiska baconavokadoklubbsmörgås är full av tillfredsställande smak. Yum!

• Italiensk Caprese Sandwich

  

  Grillad ost social

  Denna italienska Caprese-smörgås är en klassisk vegetarisk sub som är full av smak, men den är också superlätt att göra, med bara en handfull ingredienser, vilket gör det till ett utmärkt val för picknicksmörgås. Tjocka, krämiga skivor av färsk mozzarellaost, söta röda tomater, örtbasil basilika, rik extra virgin olivolja och tangy balsamic glasyr är en smakkombination i himlen.

• Turkiet och Hummus Sandwich

  

  Grillad ost social

  Rödbeta-hummus, vacker och vibrerande rosa, är stjärnan i denna friska kalkon- och hummus-smörgås som är syltfylld med antioxidanter, protein och näringsämnen för supermat. Åh ja, och det smakar fantastiskt också tack vare tunnskivad kalkon, saftiga tomater, salt fetakost, rödlök för bett och krispiga grönkålskålar. Gör det på baguettskivor, för en rejäl picknicklunch kan du känna dig bra att njuta av.

• Vegetariskt grekiskt smörgåsband

  

  Emma Gutteridge / Getty Images

  Är du vegetarian eller vill du bara äta lättare vid din nästa picknick? Här är ett bra recept för en hälsosam, smakfull vegetarisk grekisk smörgåsemballage, inspirerad av smakerna från grekisk matlagning. Smaskiga fetaost och lätt marinerade grönsaker är lindade upp i en frisk tortilla med fullkornsmjöl med svarta oliver, för en enkel och välsmakande smörgåssmörgås som gör en fantastisk handhållen picknicklunch.

• Mini ostkakor i en burk

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Dessa bedårande och läckra miniostkakor i en burk är monterade, bakade och lagrade i glasburkar för en supersöt presentation. Gör dem i förväg och kyla tills du är redo att packa dem i din picknickkorg. Du kan också klä upp dessa smaskiga desserter genom att fylla på dem med chokladsås, choklad chips, nötter, frukt eller karamellsås.

• Banana Split on a Stick

  

  Granen

  Barnen kommer att gå bananer över denna friskare, bärbara version av banan delad på en pinne som alla känner och älskar. Perfekt för servering på picknick och potlök, det här receptet använder färsk frukt, hackade nötter och smält choklad för att göra en lätt anpassningsbar söt behandling som du kan känna dig bra när du gör och dela med barnen.

• Havregryn Choklad Chip Cookies

  

  Natt- och dagbilder / Getty Images

  Cookies är en fantastisk, handhållen dessert att njuta av på picknick, och de är en favorit för både barn och vuxna. Dessa chewy chokladchipkakor med havremjöl har en underbar mjuk struktur som får dem att försvinna snabbt. Tillverkade med kokosnötsolja i stället för den vanliga förkortningen, dessa kakor har en söt, nötaktig smak som du kommer att älska.

• Marinerad fruktsallad

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Fruktsallad är alltid en välkommen efterrätt vid picknick, speciellt om du har hängt dig till lunch. Denna enkla, eleganta marinerade fruktsallad går utöver den vanliga uppskuren frukten, med en lätt honung- och citrusdressing som ger en speciell smak till honungdugg- och cantaloupmelonbollar.

• Vattenmelon Iced Tea

  

  GMVozd / Getty Images

  Iste är en favorit picknickdrink. Vi är vilda om denna uppfriskande och fruktiga variation av vattenmelon iste. Kubbig vattenmelon blandas med citronsaft, mynta och socker och kombineras sedan med kylt svart te. Fantastiskt, kyligt och söt, detta iste är säkert att behaga dina picknickgäster.

• Salsa med färsk frukt med hemlagad kanelchips

  

  Granen / Leah Maroney

  Salsa med färsk frukt med hemlagad kanelchips är en uppfriskande söt och lätt att förbereda godbit, som gör en fantastisk picknickdessert. Med bara några enkla ingredienser kan det också göras i sista minuten, om du bestämmer dig för att sätta ihop en picknick på ett infall! Fruktsalsan är gjord med röda bär, kiwier och äpplen, men du kan lägga till (eller ersätta) persikor, päron, blåbär eller andra favoritfrukter. Ett hemlagat kanelskarpt recept ingår i receptet, men du kan också köpa kanelnsockerpita chips i butiken.