Gran / Cara Cormack
- Totalt: 5 timmar och 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Laga mat: 5 timmar
- Utbyte: 10 till 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 738 | kalorier |
| 26g | Fett |
| 36g | Kolhydrater |
| 87g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10 till 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 738 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 26 g | 33% |
| Mättat fett 7g | 34% |
| Kolesterol 325 mg | 108% |
| Natrium 3520 mg | 153% |
| Totalt kolhydrat 36 g | 13% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 87g | |
| Kalcium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept för stekt kalkon är enkelt att göra och mycket läckert. Glasuren - bestående av balsamvinäger, apelsinjuice, timjan och honung - är underbar på fågeln och ger en underbar smak.
Turkiet kan fyllas med allt fyllning du vill ha. Se till att kalkon är helt tina innan du börjar receptet. Om du har köpt en frysta kalkon, tina upp den i kylskåpet i minst 3 dagar. Du kan tina en kalkon i kallt vatten; byt vatten var 30: e minut så att det förblir kallt.
Vad är de bästa sätten att laga ett Turkiet?
Ingredienser
- 1 (12- till 14 pund) kalkon (tinas om den är fryst)
- 3 matskedar smör
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked peppar
- 1 apelsin (skuren i fjärdedelar)
- 1 gäng timjan kvistar
- 3/4 kopp vit balsamic vinäger
- 1/2 kopp honung
- 2 msk apelsinjuice
- 1/2 tsk timjan
- 2 matskedar smör
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Gran / Cara Cormack
Klappa kalkon torr och placera i en stekpanna. Böj vingarna och sticka dem under kalkon för ett snyggt utseende.
Gran / Cara Cormack
Värm ugnen till 350 F. Gnid kalkon med smöret och strö över salt och peppar.
Gran / Cara Cormack
Lägg de orange segmenten och timjan kvistar i kalkonkaviteten. Sätt fågeln åt sidan.
Gran / Cara Cormack
Koka vinäger på en medelhög värme tills den har minskat till ungefär hälften.
Gran / Cara Cormack
Rör in honung, apelsinjuice, torkad timjan och smör och låt sjuda i 5 minuter. Avlägsna från värme.
Gran / Cara Cormack
Borsta kalkon med lite glasyr och sätt i ugnen. Stek enligt kokdiagram för ostoppad eller fylld kalkon (beroende på vad du gör), pensla med glasyren var 15 minut under den första timmen eller tills glasyren är slut.
Gran / Cara Cormack
Fortsätt att steka, och kasta med juicen i pannan varje timme tills en kötttermometer som sätts in i kalkonlåret (se till att du inte rör vid benet) registrerar 165 F.
Gran / Cara Cormack
Ta ut kalkon från ugnen, täck den med folie och låt stå medan du är klar med att laga till resten av din Thanksgiving-fest.
Gran / Cara Cormack
Rista och servera!
Gran / Cara Cormack
Recept Taggar:
- Kalkon
- entree
- amerikan
- tacksägelse
