Ice-pops är en fantastisk sommarbit och spikade is-pops är ännu bättre! Dessa frysta små godbitar är perfekta för fester och ger en barndomsfavorit till vår cocktailälskande värld.
Poptails är ett utmärkt sätt att vinda ner på sommaren och det finns många recept tillgängliga för dig att bläddra, blanda, frysa och njuta av. Jag har inkluderat 10 recept på följande sidor och det finns lite av allt. Från söta, krämiga popsicles till isiga versioner av några av våra favoritcocktails, de är nästan för mycket roliga och kan tjäna som inspiration för att skapa dina egna egna is-pops.
Hur man gör en poptail
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Innan vi kommer till recepten, här är några tips för att skapa fantastiska spetsiga ispoppar…
- Det rekommenderas att hålla förhållandet till ca 4: 1 blandare till sprit. En anledning är att sprit inte fryser bra, så denna lägre andel kommer fortfarande att göra det möjligt för popen att frysa upp. Det andra skälet till att hålla alkoholen låg är att vi ofta äter ishoppar snabbt innan de smälter och därför vill vi inte ha så mycket alkohol som den vanliga cocktail eller så kommer vi att bli riktigt berusade riktigt snabbt. mjukare konsistens än ispikade isdockor. Det beror på alkoholen och dess fryspunkt, så det är bäst att hålla dessa i frysen tills sista minuten. En ispoppform är det enklaste sättet att göra popsicles och de är billiga. De flesta mögelformar gör 6 till 10 tre ounce ispoppar och vissa inkluderar pinnehållaren, vilket är väldigt bekvämt. Du kommer att behöva ge dig själv extra tid om du vill skapa skiktade ispoppar. För en skarp linje måste varje lager ställas in helt innan du lägger till nästa. Om du vill ha mjukare linjer, lägg till det andra lagret när det första bara är delvis fryst. Håll ingredienserna kylda mellan lagren för en snabbare frysning. Trä färska fruktpuréer för en mjukare is. De fasta bitarna med frukt kommer att frysa mycket hårdare än resten av poptail och kanske inte är mycket önskvärda. För att eliminera luftbubblor i krämig popsicles, fyll delvis formen och ge den några ljusa kranar på bänkskivan och fortsätt att fylla. Om din popsicle mögel har inte en inbyggd pinnehållare, frysa knopparna i ungefär en timme och sätt sedan in pinnar. Detta hjälper pinnen att stå rakt upp. Ett annat trick är att placera aluminiumfolie över formen och använda pinnen för att skära slitsar över varje pop för att stödja pinnen. Tiden det tar att frysa pops kommer att variera beroende på receptet och din frys. Det är oftast bäst att förbereda poptails en dag före evenemanget. Du kanske kan komma undan med fem timmar eller så, men det är bara bäst att planera i förväg (kom ihåg alkoholfaktorn). När du är helt fryst, dopp ner formen ungefär halvvägs i varmt vatten cirka 30 sekunder eller kör den under varmt vatten. Pudding-pops är svårare att ta bort och kommer ofta med brister som lätt kan rengöras.
Det bör säga sig självt, men om du ska göra spetsiga ispoppar och det finns barn runt, var du säker på att de inte har tillgång till dessa godbitar som bara är vuxna.
Champagne Popsicle-cocktail
Tonic Photo Studios, LLC / Photographer's Choice / Getty Images
Det enklaste sättet att kombinera cocktails och ispop är att helt enkelt sätta ihop de två.
Detta recept på Champagne Popsicle är ett perfekt exempel och det är ett bra sätt att få din ispop och hålla ditt vin kallt på samma gång.
Allt du behöver är antingen en hemmagjord ispop eller en som du köpte till barnen. Lägg det upp och ner i ditt favoritglas och fyll på med Champagne.
Ta också denna idé till andra sommartidscocktails. I grund och botten använder vi helt enkelt ispoppen istället för is och detta kan göras med spetsiga eller raka ispoppar i nästan vilken kall dryck som helst.
Brockmans Gin Bramble Ice Pop
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Denna Bramble Ice Pop är ett roligt och snabbt recept som kräver bara några ingredienser, inklusive en fantastisk gin.
Brockmans skapade popen för att härma Bramble Cocktail och det är en läcker boozy ispop med färska bär.
- 3/4 kopp vatten3 / 4 kopp socker3 / 4 kopp citronsaft1 1/2 koppar björnbär1 / 2 kopp Brockmans Gin
- 1/4 kopp citrus vodka1 kopp is
- Placera isen och kiwien i en mixer och blanda tills den är väl hackad. Tillsätt sirap och vodka och blanda tills den är jämn. Häll lika stora mängder i popformen. Sätt i pinnar och frys tills den är fast.
- 1 1/2 kopp färsk limesaft1 / 3 kopp cachaca3 / 4 kopp socker3 / 4 kopp vatten
- Blanda juicen, cachaca, socker och vatten tills sockret är helt upplöst. Häll i ispoppformar. Lägg 2-3 kalkskivor i varje form. Sätt i pinnar och frys tills den är fast.
- 2 kopp vatten1 kopp socker1 kopp färsk mynta1 kopp persikasaft1 / 3 kopp bourbon whisky
- Ta socker och vatten till en långsam kokning, omrör hela tiden tills sockret är helt upplöst. Sänk ner värmen, tillsätt mynta, täck och låt sjuda i fem minuter. Ta bort från värmen, håll den täckt och låt svalna till rumstemperatur.
- Kombinera myntsirap, persikasaft och whisky. Häll jämnt i ispoppformar och, om du vill, strö med hackad mynta. Sätt i pinnar och frys tills den är fast.
- 2 koppar färsk vattenmelonjuice1 / 2 kopp enkel sirap1 / 2 kopp färsk limesaft1 / 3 kopp blanco tequila2 matskedar trippel sek eller Grand Marnier
- Kombinera ingredienserna tills de är helt blandade. Häll lika stora mängder i mögel. Sätt i pinnar och frys tills de är fast.
- 2 koppar färska blandade bär1 / 2 kopp rött vin1 / 4 kopp enkel sirap1 / 2 kopp tung grädde
- Purébär i en mixer eller matprocessor tills den blir jämn. Strama puréen i en fin maskfilter för att ta bort de flesta bitarna (du kan hoppa över det här steget, även om fruktbitar fryser hårdare och skapar en pop som inte är helt slät). bär puré med andra ingredienser och blanda tills det är jämnt. Häll lika stora mängder i mögel. Sätt i pinnar och frys tills det är fast.
- 1 3/4 kopp citrondropp martini mixer1 1/2 teskedar agave nektar1 kopp vaniljglass1 / 3 kopp vodka
- Kombinera alla ingredienser i en mixer och blanda tills den är jämn. Fyll popformarna med lika stora mängder av blandningen. Sätt i pinnar och frys tills den är fast.
- 1/3 kopp blanco tequila1 1/2 kopp färsk apelsinjuice6 uns grekisk yoghurt (den genomsnittliga behållaren med en portion) 1/2 kopp grenadine
- Blanda tequila, apelsinjuice och yoghurt i en skål tills de är kombinerade. Häll ca 1/2 tsk grenadin i varje popform. Fyll med orange-tequilablandningen. Sätt i pinnar och frys tills den är fast.
- 1 paket omedelbar vaniljpudding2 1/2 koppar mjölk4 uns vodka1 uns kafflikör1 uns RumChata eller irländsk gräddslikör
- 1 paket chokladpudding2 1/2 koppar mjölk4 uns vodka2 uns kafflikör
- Blanda alla ingredienserna i en mixer (eller med hjälp av en handblandare) tills de är helt blandade. Häll lika stora mängder i popsiclesformar. Sätt i pinnar och frys tills den är fast.
Gör 6 till 8 ishoppar, beroende på formen.
Färsk Caipirinha poptail
Westend61 / Getty Images
Caipirinha är mycket lätt att konvertera den till en ispop.
Denna pop innehåller allt som är bra med cocktail, inklusive cachaca, färsk limefrukt och lite sötma och den kan användas tillsammans med en mängd andra frukt också.
Gör 6 till 8 ishoppar, beroende på formen.
Peach Julep Ice Pops With Bourbon
Katie Cawood / Moment / Getty Images
Peach är ett perfekt komplement till den populära Mint Julep och detta Peach Julep Ice Pop-recept firar denna vackra kombination.
Det börjar med en 2: 1 mint smaksatt sirap, som är tunnare och fryser bra och samma teknik kan användas för att skapa Mojito och andra myntbaserade poptails.
Börja med att skapa en enkel myntsirap:
Montering av ispop:
Gör 6 till 8 ishoppar, beroende på formen.
Vattenmelon Margarita Poptail
Alessandro Guerani / StockFood Creative / Getty Images
Tequila och vattenmelon i en frusen ispop? Det är en underbar sak och i huvudsak en vattenmelon margarita på en pinne!
Färsk vattenmelonsaft är lätt. Blanda bara några bitar kvar vattenmelon tills du får all juice och sil sedan ut massan.
Gör 6 till 8 ishoppar, beroende på formen.
Berry Sangria Cream Poptail
Westend61 / Getty Images
Gör om din vin sangria och förvandla den till en läcker, krämig popsicle med detta enkla recept.
Som de flesta recept för sangria, är frukten upp till dig och jag rekommenderar en blandning av blåbär, björnbär och hallon, men alla bärblandningar fungerar perfekt. Till det lägger du till ditt favoritrödvin, sirap och grädde och du har en spektakulär isig godbit.
Du kanske också vill blanda bär, vin och sirap separat från grädden. Jag skulle rekommendera att sötning av grädden med cirka 3 msk socker, sedan skikt eller virvla de två blandningarna i formen.
Gör 6 till 8 ishoppar, beroende på formen.
Citron Drop Cream Poptail
Adel Bekefi / Moment Open / Getty Images
Citrondroppgrädde-poptail är en rolig frusen återgivning av citrondroppmartini med lite glass som kastas in för att skapa en krämig pop.
Gör 6 till 8 ishoppar, beroende på formen.
Tequila Sunrise Yogurt Pop
Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images
Tequilasoluppgången är den perfekta cocktailen för att förvandlas på så många sätt och vi har redan sett den i en frusen margarita, så varför inte en ispop?
Du kan också lägga till lite intresse för grenadinen genom att kombinera detta med en dubbla yoghurt eller lägga till en färsk fruktpuré som jordgubbar eller hallon.
Precis som cocktail är Tequila Sunrise Yogurt Pop i lager. Receptet rekommenderar den vanliga tvåskiktseffekten som efterliknar cocktail, men du kan enkelt göra flera lager som fotot om du hade tid.
Gör 6 till 8 ishoppar, beroende på formen.
Använd engångspapperkoppar för att göra ispoppformen på fotot. När du är frusen, riv bort koppen och du är klar.
White Russian Pudding Poptails
Carin Krasner / StockFood Creative / Getty Images
Det måste finnas minst en frusen puddingpop i samlingen och den bästa cocktailkandidaten för detta måste vara den vita ryska.
Det finns faktiskt puddingpoppar här för vi kan inte prata om det vita utan att inkludera den svarta ryska också, men i så fall avviker vi från cocktail och väljer chokladpudding för, ja… choklad!
Dessa puddingpoppar är roliga, läckra och ganska kraftiga eftersom spriten uppgår till cirka 3/4 koppar i varje recept. Skär gärna vodka lite för att göra det lite svagare och jag skulle förmodligen göra puddingar med de mindre ispopformarna eftersom det är mycket sötma.
White Russian Pudding Pops
Black Russian Pudding Pops
Att göra Pudding Pops
Gör 6 till 8 ishoppar, beroende på formen.
