Diana Rattray
Du kanske inte tänker på fisk eller skaldjur när du tänker på rätter att laga mat i din långsamma spis, men det finns många utmärkta alternativ. Eftersom lång, långsam tillagning kommer att hårdna fisk och räkor, tillsätts de inte förrän de senaste 15 minuterna till en timmes koktid. En soppa eller gumbo tillagas till exempel i crock potten under en lång tid med korven och kycklingen, medan räkor tillsättes ungefär 20 minuter innan serveringstiden.
Kontrollera i allmänhet fisk och fisk och skaldjur med hjälp av en gaffel efter cirka 15 minuter. Räkor ska vara mjuka och ogenomskinliga och fisken bör flaga lätt med en gaffel.
Överraskande nog är långsamkokaren en utmärkt laxdryckare. Linja långsam spis med folie eller pergamentpapper. Täck cirka 1 eller 2 pund laxfiléer med citronskivor, örter och dina favoritkryddor. Lägg filéerna i långsam spis och tillsätt en kopp vin, vatten eller buljong i potten. Täck och koka på lågt under 1 till 2 timmar. Kontrollera laxen med en gaffel efter cirka 1 timme och ungefär var 15 minut efter det. Den ska flaga fint och kommer att vara cirka 145 F på en omedelbar läst termometer när du är klar.
Såvida du inte följer ett specifikt recept, bör känsliga fiskar som tilapia, sula och flundra undvikas.
Fiskrecept
- Långkokare vita bönor med tonfisk Denna beredning gör en välsmakande måltid med ris, eller kyla bönorna och tillsätt tonfisken och tomaterna till en utsökt tonfisk- och bönasallad. Klipppotta Skallad potatis med lax Konserverad lax kokas med skivad potatis och kondenssoppa i denna enkla, praktiska maträtt. Gryta med potatisfiskfisk Topp denna enkla gryta med krossade potatischips eller brödsmulor.
Recept med räka
- Crock-Pot Räka Creole Server räkor Creole med varm kokt ris eller pasta. Kombinationen av grönsaker, tomater och räkor är en klassisk biljettpris i New Orleans. Rock-Pot Jambalaya Detta är en kombination av kyckling och rökt korv med tomater. Räkor och kokt ris tillsätts nära slutet av tillagningstiden. Långkokare Kyckling och räkor med fettuccine En annan välsmakande kombination, kyckling- och räkor blandningen serveras över varm kokt fettuccine.Slow Cooker Räkor Marinara sås Denna marinara sås är en snap att laga i långsam spis. Servera med varm kokt spagetti eller linguine. Lång spis Cook vitlöka räkor Långsam spis gör denna vitlöksräka skålen till ett ögonblick att förbereda och laga. Kombinera bara såsingredienserna, tillsätt räkorna och tryck på en knapp. Lång spis Sweet and Sour Räkor Snöärter, ananas och ingefära kryddar räkor i denna välsmakande söta och sura räkor. Servera den med varm kokt ris.
Soppa och stuvrecept
- Crock pot kyckling och korv gumbo Denna kreolska favorit är en naturlig för långsam spis. Clock-Pot Clam Chowder Detta är ett utmärkt sätt att göra en musslor. Mjölken eller grädden läggs till nära slutet av tillagningstiden. Manhattan-stil Clam Chowder Detta är en av min familj favorit musling chowder recept. Bacon, musslajuice och tomater ger den fantastiska smaken. Rock-Pot Fish Chowder Gör denna enkla långsamma kokfisk med choklad, torsk eller havskatt. Will's Fisherman's Stew Will's gryta är full av smak med räkor, fisk, kammusslor, musslor, och musslor.
Slow Cooker Recept Index
Mest populära Slow Cooker-recept
