Marinara-sås med räka.
Alan Richardson / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 4 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 4 timmar
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 509 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 69 g | Kolhydrater |
| 48g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 509 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 236 mg | 79% |
| Natrium 1715 mg | 75% |
| Totalt kolhydrat 69g | 25% |
| Kostfiber 7g | 25% |
| Protein 48g | |
| Kalcium 336 mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Räka läggs till denna lätta långsamma marinara-sås nära slutet av tillagningstiden. Använd skalade och kokta räkor eller frysta kokta räkor som har tinats.
Det är en basisk marinara-blandning smaksatt med färsk eller torkad basilika och oregano som tillval. Vi lägger alltid krossad röd paprika-flingor till pastasås, men det är valfritt. Marinaraen serveras med varm kokt spagetti eller ängelhårpasta. Eller servera den över polenta eller fluga.
Ingredienser
- 1 (14, 5 oz.) Burk krossade tomater
- 1 (6 uns) kan tomatpuré
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1 tesked kosher salt
- 2 teskedar färsk basilika (hackad; eller ungefär 1/2 tesked torkad bladbasil)
- Valfritt: 1/2 tsk torkad blad oregano
- 1/2 tesked kryddat salt
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- Valfritt: 1/4 till 1/2 tesked krossad röd paprika flingor
- 2 msk färsk persilja (hackad)
- 1 pund räkor (skalade, utvecklade och kokta)
- 1/2 kopp parmesanost (riven eller strimlad)
- 4 koppar spaghetti (eller linguini, kokta och serverade varma)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
I en långsam spis, kombinera tomaterna med tomatpasta, vitlök, salt, basilika, oregano, om du använder, kryddat salt, svartpeppar och krossad paprika, om du använder.
Täck och koka på lågt i 4 till 5 timmar.
Vrid den långsamma spisskontrollen till hög och rör om persilja och kokta räkor.
Täck och koka på högt i cirka 10 minuter längre.
Servera räkor och marinarasås med varm kokt spaghetti eller ängelhårpasta.
Strö portioner med parmesanost och servera extra parmesan vid bordet.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- räka
- entree
- cajun
- familjemiddag
