William Mahar / Getty Images
- Totalt: 80 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 418 | kalorier |
| 31g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 23g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 418 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 31 g | 39% |
| Mättat fett 17g | 83% |
| Kolesterol 195 mg | 65% |
| Natrium 871 mg | 38% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 23g | |
| Kalcium 586 mg | 45% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en utmärkt brunch- eller frukostgryta som lätt göres kvällen innan. Snabba bara den i ugnen på morgonen, skiva några färska tomater och lite frukt som följer grytan, häll juice och kaffe, och frukost eller brunch serveras.
Detta är också ett utmärkt sätt att använda rester av corned beef. Det kan också göras med tillagad skinkad skinka.
Ingredienser
- 3 matskedar smör
- 1 stor lök (finhackad; ca 1 1/2 koppar)
- 1 tesked salt (uppdelat)
- 1/2 tesked svartpeppar (uppdelad)
- 1 (10-ounce) förpackat fryst spenat (tinat, överflödigt fukt pressat ut)
- 1 1/2 kopp corned beef (tärning kokt)
- Nyp muskotnöt (riven eller slipad)
- 6 till 7 koppar kuberat bröd (eller använd ett lätt rågbröd)
- 2 koppar strimlad mild Cheddarost (eller en kombination av Cheddar och Monterey Jack)
- 2 1/4 koppar mjölk
- 8 stora ägg
- 2 matskedar Dijons senap
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm smör på medium till låg värme; sauter lök tills den är mjukt. Rör i 1/2 tesked salt och 1/4 tesked peppar, tillsammans med spenat, corned beef och en nypa muskot. Rör om för att blanda noggrant. Avsätta.
Skär bröd i 1-tums kuber. Strö ungefär en tredjedel av brödbitarna över botten av en 9-by-13-by-2-tums bakpanna eller en 3-liters grunt gryta. Strö ungefär en tredjedel av spenatblandningen över brödbitarna och strö sedan ungefär en tredjedel av osten över spenatblandningen. Upprepa lagren ytterligare två gånger.
Vispa i mjölken, ägg och senap, tillsammans med återstående 1/2 tesked salt och 1/4 tesked peppar.
Häll över gryta. Klappa över toppen för att doppa brödet. Täck med folie och kyl i minst 8 timmar eller upp till 24 timmar.
Ta bort skikten från kylen och låt stå vid rumstemperatur i 25 minuter.
Värm ugnen till 350 F.
Grädda skikt, otäckta, i 45 till 55 minuter, tills de är gyllenbruna och kokta igenom.
Låt stå 5 minuter innan servering.
Recept Taggar:
- spenat
- frukost
- sydlig
- jul
