Granen / Teena Agnel
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 27 portioner
Denna engelska julpunch är en traditionell varm dryck som är perfekt för semesterfester. Det är lätt att tillverka och blandningen av rom, rött vin och det valda teet är fantastiskt mot citrusfrukterna.
Använd din favorit mörka rom och rött vin för stansen eftersom nästan alla klarar sig bra. Det verkliga beslutet här är i te. De flesta gröna och svarta teer fungerar perfekt (Earl Grey är ett bra exempel). Ett orange-baserat te skulle också vara trevligt.
Det finns två metoder som används för att göra detta slag. Den ena värmer helt enkelt allt tillsammans och den andra innebär lite showmanship. Om du väljer att tända en eld i en slev full med rom måste du vara försiktig. Definitivt inte vara nära julgranen!
För båda typerna av tjänster vill du se till att både din stansskål och glasögon är lämpliga för varma drycker. De flesta tunga glasskålar kommer att fungera, liksom rostfritt stål skålar eller skål rätter. Undvik akrylskålar eftersom de flesta inte klarar av värmen.
Ingredienser
- 750 ml mörk rom för flaska
- 750 ml flasktorrt rött vin
- 3 koppar starkt bryggt te
- 2 koppar socker
- 1/2 kopp apelsinjuice
- 1/2 kopp citronsaft
- 2 koppar säsongens frukt (för garnering)
Steg för att göra det
The No-Flame English Christmas Punch
Samla ingredienserna.
Granen / Teena Agnel
Värm upp, men låt det inte koka, alla ingredienserna i en kastrull eller skål.
Granen / Teena Agnel
Rör om väl tills allt socker är löst.
Granen / Teena Agnel
Häll den uppvärmda blandningen i en värmesäker stansskål och tillsätt säsongsbetonade frukter som apelsinskivor och tranbär.
Granen / Teena Agnel
Servera varmt.
The Flamed English Christmas Punch
Värm upp, men låt inte koka vinet, teen och citron- och apelsinjuicen i en kastrull eller skavrätt.
Granen / Teena Agnel
Häll den uppvärmda blandningen i en värmesäker stansskål.
Granen / Teena Agnel
Lägg så mycket socker som möjligt i en stor slev och allt överskott av socker i stansskålen.
Granen / Teena Agnel
Mätt sockret i sleven med rom.
Granen / Teena Agnel
Tänd rom och socker i sleven och häll den i skålen medan du fortfarande är uppblåst.
Granen / Teena Agnel
Rör väl och släck lågorna.
Granen / Teena Agnel
Häll resten av romen i stansen.
Granen / Teena Agnel
Rör om noggrant och se till att sockret är helt upplöst och tillsätt sedan frukten.
Granen / Teena Agnel
Servera varmt.
Granen / Teena Agnel
Hur stark är den engelska julstansen?
Detta är en viktig fråga, eftersom semesterstansen är ökänd för att skapa, ska vi säga, glasögon på kontorsfester och andra saker.
Mörk rom kan vara knepigt eftersom det finns ett antal övertåliga rums tillgängliga (dessa är bäst för flammande). För detta scenario kommer vi att göra en jämförelse.
- Om du använder en 80-bevis mörk rom som Goslings Black Seal tillsammans med ett 10 procent ABV rött vin, skulle stansen vara cirka 19 procent ABV (38 proof). Om du använder en hel flaska 151-proof mörk rom med samma vin, stansen skulle vara mycket starkare vid 27 procent ABV (54 bevis). Ett lyckligt medium kan hittas om vi använder en kopp 151 bevis rum för att få en bra flamma och använda en 80-bevis rom för stansen bas. I detta fall skulle stansen vara cirka 21 procent ABV (42 bevis).
Som ni ser kommer den rom du väljer att göra en betydande skillnad och du kanske vill göra några kloka val om Sam från bokföring tenderar att gå överbord på semesterkontorsfesten. I alla fall är detta inte den lättaste stansen du kan blanda ihop.
Recept Taggar:
- Vin
- julstans
- cocktail
- brittiskt
