Jacob Snavely / Getty Images
Corn on the cob är en läcker, mångsidig sidamat och är lätt att tillaga på grillen, i ugnen eller på spishällen. Du kan till och med laga den i mikrovågsugn. Här är fyra olika sätt att laga majs på kolven.
Kokande majs på kolven
Det mest grundläggande sättet att tillaga majs på kolven, och det sätt du antagligen har förberett det oftast är att koka det.
Fyll en stor kruka med vatten. Tillsätt en liten handfull kosher salt, tillräckligt så att vattnet smakar salt. Koka upp.
Under tiden tar du bort skalet och siden från majs. Beroende på diametern på din kruka, kanske du vill klippa majs i halva för att förkorta dem. Men om din kruka är fin och bred, lämnar du bara dem hela.
När vattnet kokar, tillsätt majs. Detta kommer att orsaka att vattnet slutar att koka. Täck potten med ett tätt lock. Så snart vattnet återgår till koka, är majs färdig. Ta bort ur potten och servera med smör och salt.
Hur lång tid det tar innan vattnet återgår till koka beror på storleken på potten, hur mycket vatten som finns i det och hur mycket majs du lägger till. Men i allmänhet bör du lämna majs i vattnet inte längre än fyra minuter. Längre än så och det kommer att vara överkokt.
Grilla majs på kolven
För att grilla din majs, skal du först, borsta den med lite olivolja, grill sedan den på en medelgrill med direkt värme, med locket på i 15 minuter. Du kan ge kullarna en kvarts varv med några minuter så att de blir något förkolnade och karamelliserade. (Slå inte in majs i folie.)
Ett annat sätt att grilla majs är att ta bort skalet, krydda det, dra in det i folie och placera foliepaketen på grillen i 15 minuter. Vissa människor gillar att skala majs, ta bort silket, krydda det sedan och dra tillbaka det i skalet innan du grillar. Du skulle behöva knyta koppskolvarna med kokgarn så att skalet fortsätter.
Rostning majs på kolven
Detta kan vara den enklaste metoden av alla. Placera helt enkelt hela öron på majs, skal och allt direkt på racket i en 425 F ugn. Stek i 20 minuter, ta sedan ut det, ta bort skalet, smör det, krydda och servera. Enkel, välsmakande och en praktisk teknik för när du förbereder en stor måltid och inte har mer utrymme på spisen.
Matlagning majskolv i mikrovågsugn
Det finns ingen skam här. Mikrovågsugnen är ett perfekt användbart verktyg, och tillagning av majs på kolven är en av de saker det är bra för. Placera bara den skakade majs i ett glas eller keramiskt mikrovågsäkert fat. Täck med plastfolie och koka den högt i cirka 3 minuter för två majsöron; 7 till 8 minuter för fyra öron. Låt den sitta i mikrovågsugnen, fortfarande täckt, i ytterligare fem minuter. Sedan smör, krydda och servera.
