Recept: Blomkål, potatis och cheddarsoppa. Foto av blomkål, potatis och cheddarsoppa © Diana Rattray
När du purrar varm soppa är en nedsänkningsmixer ett praktiskt verktyg. Du kan purera rätt i pannan med lite eller inget extra röra.
Köp en Cuisinart Immersion Blender från Amazon
Varm soppa (eller andra heta vätskor, för den delen) kommer att ånga och expandera i mixern, vilket kan skjuta upp toppen och orsaka störningar och brännskador.
När du purrar varm soppa, gör du det i partier. Fyll mixern 1/3 till 1/2 full, ta bort eller lossa mittkåpan från locket på mixern. Täck locket med en vikta diskduk och håll den nere när du blandar. Upprepa med de återstående partierna.
Köp en Kitchenaid Blender från Amazon
