rudisill / Getty Images
- Totalt: 23 minuter
- Förberedelse: 8 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 till 5 kex (2 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 346 | kalorier |
| 17g | Fett |
| 40g | Kolhydrater |
| 9g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 5 kex (2 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 346 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 17 g | 22% |
| Mättat fett 7g | 36% |
| Kolesterol 27 mg | 9% |
| Natrium 1382 mg | 60% |
| Totalt kolhydrat 40 g | 15% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 9g | |
| Kalcium 598 mg | 46% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det finns många tillfällen när du helt enkelt inte vill göra en hel sats kex. Detta läckra och snabba recept gör bara några läckra, färska från ugnskex på mindre än 30 minuter. Även om du bara tappar bakning, kommer du att upptäcka att detta recept är en bris. Det är det perfekta kexreceptet för nybörjare.
Hur man gör bakpulverkex för två
Det lilla partiet receptet är perfekt för en familj på två eller om du äter ensam och vill ha en god hemlagad måltid. De är fantastiska att servera med varje middag och de gör snabbt arbete med frukostfavoriter som kex och sås.
Det här receptet är nästan lika enkelt som de konserverade kexen du kan köpa i butiken, men de smakar mycket bättre.
Ingredienser
- 1 kopp helmjöl (siktad)
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 msk smör (mjukt)
- 1/2 matsked grönsakskortning
- 1/2 kopp mjölk
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 F och smörj en bakplåt.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål.
Arbeta i smöret och förkorta med en gaffel.
Blanda långsamt in mjölken tills en mjuk deg bildas. Blanda degen för hand med en stor trä- eller plastsked. Degen är för styv för de flesta elektriska blandare och det är troligt att du bränner ut motorn. Dessutom ska dina kex inte blandas förrän degen är perfekt slät. Några klumpar är faktiskt bra i den här typen av deg, så stressa inte med att bli perfekt.
Vänd ut degen på ett mjukt bräde.
Klapp ner degen tills den är cirka 1/2 tum tjock.
Skär degen i fyra till fem lika stora kex och lägg dem på den smörda pannan.
Grädda i 12 till 15 minuter, eller tills de är lätt gyllene.
tips
- Se till att förvärma ugnen innan du börjar. Dessa kex blandas på bara några minuter och din ugn bör vara i temperatur när du får dem på bakplåten. För att säkerställa ordentlig och jämn bakning ska du inte lägga dina kex i ugnen förrän den når 400 F, oavsett hur rusad du är. Dessa extra några minuter kommer att göra en värld av skillnad. Om du inte har bakpulver kan du göra ett bakpulverersättare genom att kombinera 1 tsk bakpulver och 2 tsk grädde tartar. Detta kommer att göra 3 teskedar, så mät ut de 2 1/2 teskedar som behövs för receptet. Är din mjölk lite sur? Det är okej att använda det om det bara är lite förbi utgångsdatumet. Du kanske har en annan åsikt, men bagare har överlevt surmjölk (aka "brödmjölk") i deras bröd och kex i åratal. Vissa gör till och med surmjölk med avsikt eftersom det lägger lite till smaken. Om din kexdej fastnar medan du klappar ner den, oroa dig inte. Stoft antingen lätt med lite mjöl eller använd pergament eller vaxpapper ovanpå degen medan du trycker på den. När dina kex kommer ut ur ugnen och fortfarande rör sig heta, borsta dem med smör. Det är valfritt men mjukar skorpan.
Recept Taggar:
- Snabbt bröd
- sidorätt
- amerikan
- jul
