Fyllda hamburgare med bacon med dubbla ostar.
Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 6 hamburgare (3 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 878 | kalorier |
| 55g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 85g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 hamburgare (3 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 878 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 55 g | 70% |
| Mättat fett 26g | 131% |
| Kolesterol 288 mg | 96% |
| Natrium 914 mg | 40% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 85 g | |
| Kalcium 620 mg | 48% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna bacon cheeseburger har bacon och ost fyllda inuti patty. Denna lilla överraskning gör en mycket smakande hamburgare. Det är ett perfekt recept för en snabb veckamåltid, avslappnade cookouts och tailgating.
Du vill välja nötkött som har tillräckligt med fett så att det kommer att hålla sig bra när det är fyllda. En 80/20 blandning (20 procent) fett är bra. Tyvärr tenderar mager köttkött att falla isär och du kommer att få din läckra stoppning att strö ut innan du kan njuta av hamburgaren.
Observera att du måste laga din bacon innan du lägger till den i fyllningen. Annars kommer rå bacon i en hamburgare fortfarande att vara rå när hamburgaren är tillagad. Om du föredrar kokt lök kan du steka löken innan du lägger till blandningen. Annars kommer det att värmas men fortfarande ha en rå smak, som vissa föredrar.
Ingredienser
- 1/2 kopp bacon (stekt kokt och smulad)
- 1/2 kopp lök (hackad)
- 1 kopp vass cheddarost (strimlad)
- 1 1/2 kilo köttkött
- 1/2 tesked Spike (eller kryddat salt)
- 2 matskedar öl (platt)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Samla ingredienserna för fyllda hamburgare med bacon med dubbla ostar. Granen
Kombinera bacon, lök och cheddarost i en medium skål och lägg åt sidan.
Kombinera bacon, lök och cheddarost. Granen
Förvärm grillen på medelhög värme. Du kan också förbereda dessa på spisen eller ugnen.
Blanda det malda nötköttet, spik krydda (eller kryddat salt) och öl.
Blanda det malda nötköttet, spik krydda (eller kryddat salt) och öl. Granen
Separera blandningen i sex lika stora delar.
Separera i sex lika stora delar. Granen
För att forma blandningen till tunna karameller, placera var och en mellan två ark vaxat papper och på en pergamentfodrad skärbräda eller bakplåt. Använd en platt bottenplatta för att trycka in var och en i en tunn karta som är 1/4-tum tjock och ungefär 4 tum tvärs över.
Forma blandningen till sex tårtor. Granen
Forma en fälg vid kanterna på tre av tatterna.
Skapa en kant på patties. Granen
Placera blandningen bacon / lök / ost på tre rimmade patties. Fyll på dessa med återstående patties och tryck ihop kanterna för att försegla dem.
Placera blandningen bacon / lök / ost på tre rimmade patties. Granen
Grill, koka eller stek hamburgarna tills de är välgjorda (inre temperatur på 165 F), cirka 4 till 5 minuter per sida. Eftersom dessa hamburgare kommer att vara rundare än vanligt, tar de längre tid att laga än ostoppade karameller. Kontrollera temperaturen.
Grill, broil eller stek hamburgarna. Granen
När de har kokats igenom tar du bort pastejerna från värmen och lägg dem på rostade bullar.
Placera hamburgare på rostade bullar. Granen
Top burgare med dina favorit smaktillsatser och servera.
Fyllda hamburgare med bacon med dubbla ostar. Granen
tips
- Fyllda hamburgare behöver en hårdare bulle än obuffna hamburgare - du kanske väljer en brioche eller kaiserulle snarare än en mjuk bulle. Dessutom kommer du inte att skära dina hamburgare i hälften när du tjänar som fyllningen då skulle strö ut. Alltid servera fyllda hamburgare med en varning. Lava-hot oststrålning från din hamburgare är inte en trevlig överraskning. Det är bäst att vänta några minuter innan du biter i en, eftersom osten förblir farligt varm ganska länge efter att du lämnat grillen. Låt den djärvaste personen vid ditt bord ta en liten bit för att testa om det är säkert. Du kommer att behöva mycket servetter när du serverar dina fyllda hamburgare eftersom stoppningen kan spruta ut oväntat. Det är också bäst att inte bära dina finaste kläder när du gräver i den här hamburgaren.
Recept Taggar:
- Bacon
- fyllda hamburgare
- lunch
- amerikan
