alejandropography / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Infusioner: 2 timmar
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 50 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 50 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 16 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 6 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Te är en fantastisk komponent i ett cocktailrecept. Den här krimgimleten från bartendern Ben Carpenter från Green Street Restaurant i Pasadena, Kalifornien tar högsta utmärkelse och imponerar med sin magiska blandning av infusioner.
Det kan finnas bara fyra ingredienser i denna iste-cocktail, men de är en skattkista med unika smaker. Det börjar med att förbereda två ingredienser, inklusive en två timmars infusion av grönt te i Fords Gin och en speciell pistasch honungsirap, som också tar ungefär två timmar. Tidtagningen är mycket bekväm och mycket kortare än de flesta spritinfusioner. Den nöta sirapen skiljer dock verkligen drickan och ger den klassiska gimletten en fin modern snurr.
Medan du har pistaschsirap, använd den för att söta upp ditt gröna te. Som detta recept bevisar är det ett naturligt komplement och bör vara användbart i ett antal andra drycker också.
Ingredienser
- För grönt te-infunderat gin:
- 1/4 kopp grönt teblad
- 1 750 ml flaska gin (Ford's Gin)
- För den saltade pistagen honungsirapen:
- 1/2 kopp pistascher (saltad)
- 1/2 kopp honung
- 1/2 kopp vatten
- För cocktail:
- 1 1/2 gram grönt te-infunderat gin
- 1/2 uns saltad pistaschhonungssirap
- 1/2 uns citronsaft
- 3 till 4 streck kamomillbitar (Olive Heights Roman Chamomile)
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna cocktail upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och montering.
Gör grönt te-infunderat gin
Samla ingredienserna.
Tillsätt teblad i en infusionsburk och fyll sedan med gin.
Brant i 2 timmar eller för att smaka.
Sila ut teblad och flaska. Det kan lagras precis som alla andra gin.
Gör den saltade pistagen honungssirapen
Tillsätt saltade pistascher och lika delar honung och vatten i en kastrull i en kastrull.
Låt koka under omrörning, stäng sedan av värmen.
Täck och låt svalna och branta i pannan i 1 till 2 timmar.
Sila ut pistascherna och flaskan i en burk med ett tätt tätande lock. Förvara i kylen.
tips
- "Krutt" i cocktailens namn hänvisar till kruttgrönt te. Det är en speciell process som rullar kinesiska gröna teblad till små pellets. Allt grönt te fungerar bra. Du kan infoga upp till 1 liter gin med samma mängd te. Fords Gin finns i båda storlekarna. Sikra både gin och sirap med en finmask-sil. Du kanske måste dubbla belastningen för att säkerställa att du får lite te och nötter från de två ingredienserna.
Gör Gunpowder Gimlet
Häll den te-infunderade ginen, pistaschsirap, citronsaft och bittrar i en cocktail-shaker fylld med isbitar.
Skaka väl.
Sila i ett kylt gammaldags glas med färsk krossad is.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Även om kamomillbitar är starkt rekommenderade, kan andra smaksatta bitar också användas. Överväg växtbaserade bitar som lavendel eller använd helt enkelt de mångsidiga aromatiska eller apelsinbitarna. Skippa nötterna och gör denna dryck med ofärgad honungssirap istället: Blanda lika delar honung och vatten tills det har en enhetlig konsistens, ingen värme krävs. Det är ett bra alternativ om du kanske serverar drinken till alla som kan vara allergiska mot nötter. Denna cocktail kan också tillverkas med te-infunderad vodka eller rom.
Hur stark är en pistol Gimlet?
Fords Gin är full av smak, ett faktum som indikeras av dess 90-bevisa tappningsstyrka. Det kommer naturligtvis också att skapa en något starkare drink än om du skulle hälla en standard 80-proof gin. Alkoholhalten för denna cocktail bör ligga inom 20 procent ABV (40 proof). Även om det är typiskt för drycker i den här stilen, är det halva styrkan av ett rakt skott av den typiska destillerade ande. Håll detta i åtanke om du inte vill bli tipsig.
Recept Taggar:
- gin cocktail
- amerikan
- arbets- / minnesdag
- cocktail
