Boblin / Getty Images
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Detta karamelliserade lök- och vitlökskycklingrecept är ett bra val för en middagsfest på hösten eller vintern när komfortmat är så tilltalande. Det är så lätt att göra att det också är ett genomförbart val under en veckanatt.
Karamelliserade lökar är ett fantastiskt tillskott till en mängd olika rätter. Brunningen eliminerar den sura smaken och ersätter den med både en smakrik och söt touch. Dessutom håller lök- och vitlökblandningen kycklingen fuktig och mjuk.
Ingredienser
- 2 msk olivolja
- 2 stora lökar (skivade)
- 4 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/3 kopp brunt socker
- 2 matskedar vitt vinäger
- 4 delade kycklingbröst (ben-in)
- Salt och peppar efter smak
Steg för att göra det
Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medium-låg värme.
Tillsätt löken och vitlök. Koka under omrörning i 10 minuter eller tills den är mjuk. Rör in socker och vinäger och koka i 6 till 7 minuter. Avlägsna från värme.
Värm ugnen till 425 F.
Olja en bakform med 1 matsked olivolja och lägg kycklingen, benets sida ner, i skålen och krydda med salt och peppar.
Sprid löken och vitlök blandningen över toppen av kycklingen.
Grädda i 20 till 25 minuter, eller tills kycklingen når en innertemperatur på 170 F. Kontrollera temperaturen i den tjockaste delen av kycklingbitarna. Täck löst med folie om löken blir för mörk mot slutet av tillagningstiden.
Låt kycklingen vila i 5 minuter innan servering.
Recept Taggar:
- kyckling huvud
- kycklinglök vitlök
- entree
- amerikan
