(c) Elizabeth LaBau
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 24 kronblad (24 portioner)
Fondant kronblad är vackra, naturtro, ätliga rosenblad tillverkade av fondant! De kan göras stora och används för att dekorera kakor, muffins och andra bakverk, eller tillverkas miniatyr och användas för att dekorera godis, som i dessa Raspberry Rose Truffles. Om du vill skapa din egen fondant för att göra dessa kronblad, rekommenderar jag att du gör Marshmallow Fondant - det är det enklaste sättet att göra fondant, och det smakar också bra!
Var noga med att kolla in bildstudien med steg för steg-instruktioner som visar hur man gör Fondant Petals!
Ingredienser
- 1 parti Fondant (eller använd butiksköpta; tillräckligt för önskat antal kronblad)
- 1 flaskmatfärg
- Valfritt: Kronbladstoft, glansdamm eller skimmerdamm
Steg för att göra det
- Godis
- efterrätt
- amerikan
Börja med att blanda matfärgen med lite vatten för att tunna den ut och späd ut färgen.
Damma arbetsytan med pulveriserat socker eller majsstärkelse och rulla ut fondanten tills den är mycket tunn, mindre än 1/8-tum tjock. För livliga kronblad behöver fondanten vara väldigt tunn, så ju tunnare du kan få det under detta skede, desto bättre.
Använd en liten cirkulär skärare för att klippa cirklar ur fondanten. Om du gör en stor mängd kronblad, klipp inte dem alla på en gång, annars kommer fondanten att vara för torr att arbeta med när du kommer till slutet. Arbeta istället med en del av fondanten på en gång och hålla resten täckt med fastnat tills du är redo att använda den.
Ta en fondantcirkel och tryck den mellan fingrarna och tunnas ut kanterna. Roskronblad är tunna och känsliga längs kanterna, så vill replikera denna effekt genom att tunnare kanterna på din fondant.
Ta din utspädda matfärgning och måla ditt fondantblad. Du kan måla hela saken, eller bara kanterna, eller bara interiören - det som ser bra ut för dig! Verkliga rosenblad har variationer i färg och intensitet, så att du kan leka med att måla dina kronblad och se vad du gillar.
För att torka kronbladen, krumpa upp lite folie, vaxat papper eller pergamentpapper och sprida kronbladen över ytan och dra dem ojämnt över det skrynkliga materialet så att de inte ligger platt. Detta kommer att ge dem intressanta, naturtro former när de är torra. Låt dem sitta ute över natten för att torka helt.
Dina fondant kronblad är nu färdiga! De kan användas för att dekorera topparna på kakor, muffins eller godis, som i fallet med dessa Raspberry Rose Truffles. De kan förvaras på obestämd tid i en lufttät behållare vid rumstemperatur. Fondant tenderar att absorbera fukt, så kyl inte dem eller placera dem på en fuktig efterrätt tills du är redo att servera den.
Klicka här för att se alla Fondantrecept!
Recept Taggar:
