Katie Workman / themom100
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 skålar (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 272 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 44g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 skålar (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 272 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 1090 mg | 47% |
| Totalt kolhydrat 44g | 16% |
| Kostfiber 6g | 22% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 96 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Vi rekommenderar att du använder en spiralisator eller en nedsänkningsblandare i potten (om du inte har en, och du gillar puréta soppor och såser, det är en bra investering) för att göra denna härliga, enkla renade grönsaksoppa.
Ingredienser
- 6 koppar olika hackade grönsaker (som sötpotatis, vanliga potatis, butternut squash, zucchini och lök)
- 8 koppar kyckling med mindre natrium eller grönsaksbuljong
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- Valfritt: 1/2 kopp tung kräm
- Garnera: Sriracha
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera grönsaker och buljong i en stor kruka. Häll upp och låt sjuda på hög värme, minska värmen och låt den sjuda delvis täckt tills alla grönsakerna är mycket mjuka.
Purpurföra soppan med en nedsänkningsmixer tills den är slät och smaksatt med salt och peppar.
Rör in grädden om så önskas och server varm i skålar, garnerad med en smula Sriracha, om så önskas.
Dricks
- Du behöver inte en spiralisator för att göra detta, och du kan göra det med alla grönsaker du har till hands ― hacka bara dem och låt sjuda tills de är mjuka, sedan puré.
Recept Taggar:
- Soppa
- middag
- amerikan
- falla
