Hemlagade pumpapannkakor med frostning av pumpasmörkräm. istetiana / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 4-6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 104 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 104 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 8% |
| Kolesterol 76 mg | 25% |
| Natrium 129 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 90 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa pumpa pannkakor är en cinch att förbereda eftersom de börjar med en färdiggjord bakning mix. Det märke jag gillar att använda är Bisquick pannkakemix, men du kan använda alla märken du föredrar.
Förberedelsetips
Med bara några enkla ingredienser av ägg, mjölk och pumpapuré har du en uppsättning pannkakor som är perfekta för hösten. Jag använder konserverad puré, men om du verkligen är äventyrlig kan du alltid skapa din egen pumpa puré från början.
Barnen älskar att hjälpa till med att göra detta recept genom att lägga till ingredienserna och blanda smeten. Se bara till att de inte övervisar smeten om du vill att dina pannkakor ska vara lätta och fluffiga - Även om du vill ha extra fluffiga pannkakor, byt ut 1/4 av seltzervatten mot 1/4 kopp mjölk.
För toppningar kan du vara riktigt kreativ här. Håll det enkelt med bara lönnsirap och smör för en klassisk snurrning eller tillsätt ett strö skalade pumpafrön för lite crunch. Ett strö kanel och bakade äpplen kan förvandla detta enkla recept till något riktigt gourmet, så var inte rädd för att prova olika toppings som passar din familjs smak.
Ingredienser
- 2 koppar bakmix, som Bisquick
- 2 stora ägg
- 1-1 / 4 koppar mjölk
- 1/2 kopp pumpa puré
- 2 matskedar socker
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tesked muskot
- Förslag på toppningar:
- Valfritt: lönnsirap
- Valfritt: smör
- Valfritt: Pumpafrön (skalade)
Steg för att göra det
Värm upp en elektrisk stekpanna (jämför priser) till 375 grader F, eller värm en stor stekpanna över medelhög värme.
Vispa ihop alla pumpa pannkaka ingredienser tills de är väl kombinerade, men inte övermixa.
Låt smeten vila i 10 minuter.
Vrid ner gallret till 350 grader.
Släpp kvart-koppar av smeten på gallret. Låt koka tills pannkakans kanter börjar ställa in och bubblor börjar bildas på pannkakans yta.
Flip. Koka ytterligare 1-3 minuter tills pannkakor är gyllenbruna på andra sidan.
Servera omedelbart, toppad med smör, sirap och skalade pumpafrön (allt valfritt).
tips
- Glöm inte att förvärma gallret till rätt temperatur. Överväg att använda lite smör för att belägga din gallring innan du häller din smet. Använd en mätkopp för att skapa pannkakor i enhetlig storlek. Flytta dem vid rätt tidpunkt - när du ser att toppen av din pannkaka är mestadels bubblor och några av dem börjar dyka upp, då är det dags att vända dem. Ge den spateln en torkad torkning när du bläddrar - En rörig spatel blir klibbig och glider inte lätt under pannkakor. bli distraherad. Detta är inte rätt tid att prova och multitask. Skölj och rengör din blandningsskål direkt. Gör alltid en dubbel sats - de går snabbt och pannkakor är bra nästa dag också!
Recept Taggar:
- pumpa
- frukost
- sydlig
- tillbaka till skolan
