Granen / Leah Maroney
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 8 portioner
När du simmar tranbär för denna färska tranbärssås börjar du höra ett poppande ljud. Det här är bra - det betyder att bären spricker och släpper ut sin naturliga fiber, kallad pektin, vilket kommer att tjockna tranbärssåsen när du låter den sjuda.
Vissa gillar en lätt syrlig tranbärssås, så i det här receptet lägger du till hälften av sockret i början och sötnar efter smak när det är klart. Men känn dig fri att använda mer socker om du gillar din sötare. Lägg bara till hälften i början och resten, lite åt gången, i slutet.
7 användbara tips för att tillverka efterrätter och rätter med tranbär
Ingredienser
- 1 kopp apelsinjuice
- 1 kopp socker
- 4 koppar (3/4 pund) färska tranbär (sköljda)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Det första steget är att grundligt skölja tranbären och dra ut alla som är skrynkliga eller svarta eller på annat sätt inte upp till par.
Granen / Leah Maroney
Därefter kombinerar du apelsinjuicen och 1/2 kopp sockret i en kastrull och låt sjuda på medium till låg värme.
Granen / Leah Maroney
Rör in tranbären och återgå till koka. Sänk ned värmen till en sjunkande och rör om ibland (och försiktigt) medan du simmar i cirka 15 minuter, eller tills alla bär har poppat.
Granen / Leah Maroney
Avlägsna från värmen och använd det återstående sockret för att sötja tranbärssausen till din smak.
Granen / Leah Maroney
Om du serverar tranbärssås varm, låt den stå i minst 10 minuter innan servering. Eller kyl och kyl i ca 30 minuter om du föredrar det lite svalare.
Granen / Leah Maroney
Recept Taggar:
- tranbär
- färsk tranbärssås
- sidorätt
- amerikan
