Hur man gör ett pepparkakshus från början

Granen / Leah Maroney

Ett pepparkakshus är ett härligt sätt att dekorera för semestern. Du kan baka huset från grunden, montera och dekorera det så att det verkligen blir ditt. Detta projekt är uppdelat i de steg du behöver vidta.

Se nu: Royal Icing Recept för ett pepparkakshus

• Utrustning och tillbehör

  

  Granen

  Här är vad du behöver för att rulla och skära pepparkakadeg:

  • Ark av pergamentpapper klippt så att det passar ätlösa bakpannor. Mönster för ditt pepparkakahus överfört till lätt kartong. Liten mängd mjöl för lätt att damma mönsterstyckena. En kavel (silikonrullstift fungerar bra).

  Här är vad du behöver för att montera ett pepparkakshus:

  • En 12- till 14-tums kartongkaka cirkel eller pappstypostrofoam eller hantverkskum för att bygga ditt hus på En # 10 vanlig rund konditionsspets och en # 2 vanlig rund konditionsspets, och en 12-tums engångs eller återanvändbar konditoris Bagad pepparkakshus bitar

  Här är vad du behöver för att dekorera ett monterat pepparkakshus:

  • Godisdekorationer. Packa upp all godis (utom folieomslaget) och placera varje typ i en separat skål. Du vill inte sitta fast och packa upp en godisrotting medan den kungliga glasyren börjar hårdna. Använd en havremjölkartong eller något högt för att sätta på huset medan du dekorerar. Du måste stå för att montera ett pepparkakshus, men när du dekorerar ett pepparkakshus, sitta ner med huset i ögonhöjd.

• Rulla ut pepparkakadegen

  

  Granen

  Rulla pepparkakadegen direkt på pergamentpapperet till en tjocklek på 1/4 tum. Försök att täcka hela ark pergamentpapper med utrullad deg så att du kan klippa ut maximalt antal bitar.

• Skär pepparkakshusmönsterstycken

  

  Granen

  Damm lätt på den ena sidan av kartongmönsterstyckena med mjöl och lägg dem i den blomade sidan ner på den utrullade pepparkakadegen, vilket lämnar ett 1-tums utrymme mellan bitarna. Försök att passa så många du kan utan trängsel. För rena kanter ska du klippa med ett icke-serratiserat pizzahjul eller konditor.

• Avlägsna pepparkakdegen

  

  Granen

  Ta försiktigt bort pepparkakadeggen och täck dem med plastfolie tills de är redo att rollas om resten av bitarna.

• Placera på bakplåten

  

  Granen

  Ta aldrig upp enskilda valsade och klippta pepparkakor för hand för att överföra dem till en bakpanna. Detta kommer att snedvrida dem. Välj istället pergamentpapperet i motsatta hörn och lägg det på bakpannan.

  Det är en bra idé att använda kantfria bakpannor eller sådana med bara en kant som hjälper till att placera in och ta ur ugnen. Ta pergamentpapperet fullt av pepparkakshusbitar - som du tar tag i motsatta hörn - och placera det på pannan.

  Grädda enligt receptet. Se till att bitarna är något bruna runt kanterna och botten. Upprepa tills du har alla bitar du behöver klippt och bakat.

• Cool på bakpannan

  

  Granen

  Ta bort stekpannorna till ett trådhylla och stör inte pepparkakshusens bitar. Låt dem svalna helt innan de tas bort. Det är en bra idé att låta bakade pepparkakor "bota" eller temperera under en dag för att se till att de är svåra nog att stå ihop. Om de blir för fuktiga på grund av hög luftfuktighet eller kokande ånga, skar du dem igen i några minuter i ugnen och låt dem svalna innan de monteras.

  Nu är det dags att montera och dekorera pepparkakshuset.

• Samla utrustningen du behöver för att skapa ett pepparkakshus

  

  Granen / Leah Maroney

  Hämta pappkakcirkeln, konditorväskan med tips 10 och # 2, den beredda kungliga glasyren och de bakade pepparkakor.

• Fyll konditorväskan med Royal Icing

  

  Granen / Leah Maroney

  Följ dessa steg-för-steg-instruktioner för att fylla en konditorpåse. Håll kakans spets täckt med en fuktig (men inte vrida våt) pappershandduk hela tiden när den inte används, annars hårdnar glasyren som cement.

• Lägg ner en L-formad pärla av Royal Icing

  

  Granen / Leah Maroney

  Lägg ner en tjock L-formad pärla av kunglig is på plattformen du bygger på med hjälp av tipset 10 på konditorväskan.

  Håll fingrarna rena och fria från isbildning; annars kommer ditt hus att ha fula utstryk över hela det.

• Sätt upp två pepparkakshusväggar

  

  Granen / Leah Maroney

  Håll fingrarna rena och fria från isbildning, annars kommer ditt hus att ha fula utstryk över det. Kanterna på båda sidorna av bitarna av pepparkakan bör ha en remsa isbildning. På så sätt berör glasyren istället för den nakna pepparkakan. Detta skapar en starkare tätning.

  • Placera en remsa med isläggning på kanten av gaveln som du ska sätta ned först. Ställ in pepparkakshusets gavelsida i pärlan med kunglig glasyr. Placera en lång pepparkakshus i den andra pärlan av kungsglasyr. Medan du håller bitarna med ena handen, kör en pärla med kunglig isläggning i sömmen och se till att alla luckor är täckta. Håll i några sekunder och släpp. Om du har problem med glidning kan du stötta upp väggarna med vad som helst som är praktiskt. Om projektet du arbetar med inte är ett intrikat mönster som är beroende av exakt matchande bitar, oroa dig inte om det finns luckor mellan bitarna. Fyll bara på dem med kunglig glasyr. Dekorationerna kommer att täcka en mängd synder. Vänta tills dessa två sidor är helt torra innan du flyttar till nästa väggar!

• Sätt upp den tredje och fjärde pepparkakshusväggarna

  

  Granen / Leah Maroney

  • Den här gången lägger du bara en pärla kunglig glasyr på din byggnadsplattform mittemot den långa pepparkakshusens sida. Placera pepparkakshusets gavelsida i den kungliga glasyren och kör en pärla med kunglig isbildning upp den andra sömmen. Håll i några sekunder och släpp. Upprepa med den fjärde väggen. Det kommer att vara en snäv pressning som kör en pärla med kunglig isbildning upp den här fjärde sömmen, men du kan göra det! Vänta tills dessa två sidor är torra innan du flyttar på taket.

• Fäst taket till pepparkakshuset

  

  Granen / Leah Maroney

  Kör en pärla med kunglig isbildning på alla kanter som taket kommer att beröra. Placera först en taksida på pepparkakshuset och se till att det går i linje med gaveltoppen. Håll ett par minuter. Sedan, medan du fortfarande håller den första taksidan, lägg till den andra taksidan och håll i några minuter. Medan du fortfarande håller båda taksidorna, kör du en tjock pärla med kunglig isbildning ner i sömmen där taken möts upptill. Håll några minuter mer och släpp. Om din kungliga glasyr gjordes korrekt, bör den följa utan problem. Det är inte en dålig idé att låta den kungliga glasyren "murbruk" på de monterade pepparkakshusen härda i en timme eller så innan du börjar dekorera.

• Dekorera pepparkakshuset

  

  Granen / Leah Maroney

  Täck basen på pepparkakshuset med den kvarvarande kungliga glasyren och täck sedan med strimlad kokosnöt för att täcka något av röran du lämnade på brädet. Det ser också ut som vacker snö. Du kan också leda istappar på takets kanter med en rörpåse.

  Nu kan du ha kul att dekorera huset ytterligare. Dekorationsidéer inkluderar:

  • Folie-inslagna Santas, snögubbar, leksaksoldater, medaljonger, klockor Bländare: wafer cookies, Andes Mints, mini candy barer, gummipinnar Täckdekorationer: nonpareils, gummidroppar, vaniljskivor, mini cookies, Necco Wafers, mini frostat strimlad vete staket: choklad- täckta kringlor, vanliga mini-kringlor, minikakor, mini Teddy Grahams, mini pepparkakor, godisrottar, Star Brite MintsIsskridskammare: blå myntor mikrovågsugn på pergamentpapper tills de smälter Träd och buskar: gröna lövSnö: pulveriserat socker eller ätligt glitter (tillgängligt på kakeförsörjningsbutiker) Hög med stockar: Tootsie Roll Midgees