Diana Rattray
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 300 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 22g | Kolhydrater |
| 21g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 300 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 20% |
| Mättat fett 9g | 43% |
| Kolesterol 46 mg | 15% |
| Natrium 142 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 21g | |
| Kalcium 82 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En gelatinsallad - eller "kalkad" sallad - är en väsentlig del av södra semestermenyn. Denna blåbärssallad är gjord med en gräddfil och gräddost-toppning. Dränerade konserverade blåbär används i denna sallad, men känn dig fri att använda frysta vilda blåbär istället. Du kan också använda svart hallon eller svart körsbär.
Blåbärssallad är en trevlig förändring i takt från en tranbärssallad eller andra typer av trögsallader.
Ingredienser
- 1 burk (8 gram) krossad ananas i juice
- 2 paket (6 gram) björnbärgelatin (eller svart körsbär eller svart hallon)
- 3 koppar kokande vatten
- 1 burk (5 gram) blåbär (dränerad)
- 1 kopp (8 gram) gräddfil
- 1 paket (8 ounces) gräddeost (mjukt)
- 1/2 kopp socker
- Garnera: hackade valnötter eller pekannötter
Steg för att göra det
Tappa ananas; reservera juice.
Lös upp gelatinet i kokande vatten; Rör i reserverad ananasjuice. Kyl tills den är något inställd, ungefär konsistensen av oförstörd äggvit.
Rör i ananas och blåbär. Häll i en 9 1/2 x 6 x 2-tums skål; kyla tills den är fast.
Kombinera gräddfil, gräddeost och socker i en skål; blanda väl tills det är jämnt och väl blandat. Sprid över blåbärssallad och fyll sedan på hackade pekannötter eller valnötter.
tips
- Avkyl gelatinlagret noggrant innan du lägger till toppningen. Blåbärssalaten ska göras och kylas minst 3 till 4 timmar innan servering.
Recept Taggar:
- blåbär
- sidorätt
- sydlig
- sommar
