Spruce / Molly Watson
-
Klipp av vattenmelon slutar
Spruce / Molly Watson
Det finns inget fel med härliga skivor vattenmelon, skal fortfarande fäst, men ibland vill en person bli av med skalet för att skapa en läcker vattenmelonsallad eller använda i vattenmelonsmoothie.
Här har vi en mini-vattenmelon, men vet att metoden är densamma för meloner av alla slag eller storlekar.
Håll vattenmelonen stilla med en hand på en stadig skärbräda (eller en annan ren arbetsyta). Använd en stor, vass kniv * för att klippa bort de två ändarna, och se till att ta bort tillräckligt med skalet i varje ände för att avslöja det färgade köttet under, som på bilden.
Kassera ändarna (eller spara med resten av skalet för att göra vattenmelon skalbotten).
-
Ställ vattenmelonen på dess ände för att ta bort skorpan
Spruce / Molly Watson
Ställ vattenmelonen upp på en av de skärade ändarna. Detta uppnår två mål: för det första är den en gång runda vattenmelon som behövde hållas på plats relativt stabil; för det andra kan du enkelt se exakt var den hårda skalet slutar och den söta frukten börjar.
Använd linjen mellan frukt och skalet som din guide och använd den stora, vassa kniven för att klippa ner, efter vattenmelonens naturliga form, för att ta bort en längd skal från topp till botten.
-
Klipp av allt skorpa och skal
Spruce / Molly Watson
Upprepa med återstående skal, arbeta dig hela vägen runt vattenmelon.
-
Skalad vattenmelon till skiva eller hacka
Spruce / Molly Watson
Det du har nu är en helt skalad vattenmelon! Vissa människor kan ha planer för det som det är, men för de flesta användningsområden, vill du skära den skalade vattenmelonen i hälften, lägga den platt och skär den sedan i skivor eller kuber, som du vill.
Har du inte en plan på plats? Här är några idéer för dig:
- Melon är härlig i sommarsallader, antingen istället för eller tillsammans med söta syrta tomater - deras smak och konsistens är fantastiska följeslagare. Gör en enkel sallad med kubad melon och fetaost. Slipa på lite svartpeppar så är du klar. Slå in spjäser av melon med prosciutto och droppa med olivolja för en klassisk italiensk aptitretare. Strö kuber melon med rostade kumminfrön - den söta jordnära kontrasten är fantastisk. limejuice och strö med chilipulver för ett uppfriskande, smakfullt mellanmål. Släng kuber av skalad melon i en mixer för en helt uppfriskande melondrink (om du vill lägga till tequila, lime och lite Cointreau för att göra en melonmargarita, nej en här kommer att stoppa dig!).
