Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Marinat: 30 minuter
- Utbyte: 2 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 518 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 54g | Kolhydrater |
| 47g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 518 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 133 mg | 44% |
| Natrium 1592 mg | 69% |
| Totalt kolhydrat 54 g | 20% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 47g | |
| Kalcium 153 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Asiatinspirerade smaker fungerar perfekt med den milda smaken av svärdfisk. I detta recept marineras svärdfisken först i en söt och syrlig blandning av honung, sojasås, vitlök, ingefära och lime, och stekas sedan med såsen medan den lagas på en varm grill. Resultaten är en smakfull bit fisk med en härlig tangy glasyr.
Servera fisken med ångat ris och stekt bok choy. Eller grilla upp några gröna och gula zucchini och röda paprika för en fin färgpopp.
Ingredienser
- 2 (6-ounce) svärdfisk biffar
- 3 msk honung
- 3 msk sojasås
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 1 till 2 kryddnejlikor vitlök (hackad)
- 1 msk färsk ingefära (riven)
- 1 tesked limeskall
- 1 kalk (juice)
- 1/4 tesked vit paprika
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Placera fisken i en stor glasskål eller en grund bakform.
Kombinera marinadredienser i en liten skål och häll över fisken. (Se till att täcka fisken jämnt på båda sidor.) Täck skålen med plastfolie och placera i kylen i 30 minuter till 1 timme.
Förvärm grillen till medelhög värme.
Smörj lite matlagningsgallret.
Ta bort fisken från marinaden och se till att reservera marinaden.
Placera fisk på oljad grill och pensla med den reserverade marinaden. Låt koka i 3 till 4 minuter, vrid och täck den andra sidan med marinad. Låt fisken koka i återstående 5 minuter.
När fisken är ogenomskinlig i mitten, ta bort den från värmen och servera.
Njut av!
tips
- Du vill inte ha svärdfisk med grå färg med bruna blodlinjer. Svärdfisk är på topp augusti till oktober, men fryst svärdfisk kan hittas året runt. Detta recept kräver vegetabilisk olja, men alla neutrala oljor kommer att göra. Undvik olivolja eller någon starkt smaksatt olja eftersom det kommer att förändra eller överväldiga marinaden.
Recept Taggar:
- fisk
- middag
- asiatisk
- cookout
