Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 16 till 24 portioner
Denna lätta, läckra tårta är alltid en hit! Kakan är lätt eftersom den är gjord med en kakamix, och läcker på grund av det rika karamellskiktet, pekannötter och fantastiska kakaofrostningar. Du kan använda en köpta glasyr på kakan om du vill skära ner tiden. Det är en söt, rik tårta, nästan som godis, så planera på små bitar.
Ingredienser
- 1 tysk chokladkakamix (2-lagersstorlek)
- 4 uns smör (eller margarin, mjukat)
- 1 1/2 koppar vatten
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1 kan sötad kondenserad mjölk (uppdelad)
- 1 pund karameller (oöppnade)
- 1/2 till 1 kopp pekannötter (hackad)
- För frosten:
- 4 uns smör
- 3 msk kakao
- 6 msk indunstad mjölk
- 1 låda (1 pund) konfekt socker
- 1 tesked vaniljextrakt
Steg för att göra det
Kakan
Värm ugnen till 180 ° C (gas 4).
Smör och mjöl en 13-by-9-by-2-tums bakpanna.
I en skål kan du kombinera kakamixen, smör, vatten, olja och 1/2 burk av sötad kondenserad mjölk. Piska tills den är väl blandad.
Dela smeten; Häll hälften (ungefär 2 till 2 1/2 koppar) av smeten i en annan skål och lägg åt sidan.
Häll den återstående halvan av smeten i den beredda bakpannan. Grädda i den förvärmda ugnen i 20 minuter.
Samtidigt, i en kastrull över låg värme, kombinera karameller och den återstående hälften av burk med sötad kondenserad mjölk. Värm under omrörning tills karamellerna är smälta och blandningen är jämn. Låt inte botten sväva.
När kakan kommer ut ur ugnen sprider du karamellblandningen försiktigt över det bakade tårtlagret.
Strö karamellen generöst med hackade pekannötter.
Sked den återstående reserverade smeten jämnt över karamell- och pekannaskiktet och sprid försiktigt för att täcka.
Sätt tillbaka kakan i ugnen och stek i cirka 30 minuter längre.
Ta bort kakan från ugnen och lägg den på ett rack. Låt den svalna helt innan du fryser.
Frostningen
Kombinera smör, kakao och indunstad mjölk i en liten kastrull. Värm under omrörning tills smöret har smält och blandningen är väl blandad.
Ta bort det från värmen och tillsätt konfektyrsocker och vanilj; smälter bra.
Sprid glasyren över den kylda kakan.
Recept Taggar:
- kaka
- efterrätt
- sydlig
- födelsedagar
