Marie Keyes / Getty Images
Undrar du om du kan äta billiga ramen-nudlar på en vegetarisk diet eller till och med på en vegansk diet? Tja, jag har goda nyheter för dig - ja, du kan! Men det är inte så enkelt. Så fortsätt att läsa för att ta reda på vad du behöver veta om att äta vegetarisk ramen.
Illustration: Bailey Mariner. © The Gran, 2019
Först: Vad är Ramen?
Ramenudlar är tillverkade av vetemjöl och olja, vanligtvis med några extra ingredienser för smak, som salt eller ytterligare fyllmedel som potatisstärkelse - och det är det! Alla dessa ingredienser är 100% vegetariska och till och med 100% vegan!
Så vad är problemet med att äta ramen-nudlar som vegetarian eller till och med som vegan? Det är smaksättningspaketen som åtföljer nudlarna som nästan alltid inte är vegetarianer, eftersom de vanligtvis innehåller sådana aptitretande ingredienser som "pulverad kokt kyckling" eller "dehydratiserat nötköttekstrakt". För att vara 100% tydliga: Ramen-nudlarna själva är vegetariska, men de lilla krydderpaketen är vanligtvis inte. Men fortsätt att läsa…
Det enda största undantaget från denna regel är orientalisk smak av märket Top Ramen, som inte innehåller några animaliska ingredienser alls, inklusive i smakpaketet och är både vegetariskt och veganskt. Så för all del, fylla på detta veganska ramen-märke! Leta efter de blå Top Ramen-paketen i din livsmedelsbutik. Top Ramens chili-smaksatta ramen är också vegetarisk och vegansk, även om den inte är lika vanlig som den orientaliska smaken.
Men var försiktig! Se till att du inte av misstag köper Maruchan Oriental smak, som också finns i ett blått paket men INTE är vegetarian. Om du vill se till att köpa en vegetarisk och vegansk ramen, se till att du får märket Top Ramen. Om du är osäker, läs etiketten!
Hälsokostbutiker kan ha vegetariska ramen-nudelmärken, även om de inte är så billiga som du kan förvänta dig, och om det främsta skälet till att du äter ramen är att det är billigt, ja, det finns ingen anledning att köpa ramen om det inte är budgetvänligt! Om det är bekvämt du letar efter, leta efter vegetariskt ramen från Soken-märket (med sådana fantastiska smaker som "Spicy Dragon", "Bengal Curry" och Wasabi) eller Dr. Mc Dougalls ramen-noodle soppkoppar. Dessa märken är tydligt märkta som vegetarian eller vegan, så det finns inget verkligt behov av att läsa ingredienslistan. Och slutligen, även om paketet säger "Vegetabilisk" istället för "vegetarian", är Koyo-märket vegetabiliska ramens faktiskt vegetarian och vegan. Om du inte hittar dem lokalt är de tillgängliga ganska billiga på Amazon.
Vissa vegetarianer och veganer väljer att fortfarande köpa ramen-nudlarna och bara kasta bort kryddarsmakspaketen och använda sina egna smaksättningar, som currypulver, varm sås eller sesamolja och sojasås eller tamari. Huruvida detta passar din definition av vegetarian eller inte är helt upp till dig.
Att förstå den veganska dieten och om mjölk är en del av denVegetariska Ramen Noodle Brands
- Top Ramen Oriental Flavor (den blå) Top Ramen Chili Flavor (den gröna och svarta) Soken Brand RamenDr. McDougalls Ramen Noodle Cups
Vegetariska Ramen Noodle Recipes
Här är några extra tips om du vill spara pengar på en vegetarisk kost eller äta billigt med ramen-nudlar:
Läs mer om vegetarisk mat och vegetarisk mat
tips
- Om det finns en asiatisk mataffär i ditt område, kolla om de bär vegetariska ramen, eftersom chanserna är att deras priser kommer att vara en bra affär jämfört med din vanliga livsmedelsaffär. De flesta livsmedelsgrossister levererar ramen i bulkpaket. Sakerna varar alltid, så köp lite vegetarisk ramen i bulk och spara lite pengar!
