Apple muffins. Diana Rattray
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 18 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 190 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 18 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 190 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 463 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 144 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa äppelmuffins toppas med en kanelsockerblandning innan de bakas. Dessa äpplen är perfekta för höstmorgnar. Baka en batch och ta dem till kontoret eller inkludera dem i matlådor.
De är utmärkta för semestermorgon också!
Relaterad
Apple Crumble Muffins
Ingredienser
- 1 ägg
- 2/3 kopp äppeljuice (eller mjölk)
- 1/2 kopp vegetabilisk olja (som raps, majsolja eller safflor)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 1/4 kopp granulerat socker
- 1/4 kopp brunt socker, packat
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp pekannötter eller valnötter (hackad)
- 1 äpple (skalad, kärnad och finhackad)
- 1/4 kopp kanelsocker (för toppning *)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 200 ° C (gas 6).
Smörj 18 muffinkoppar eller linje med pappersfoder.
Vispa ihop ägget, äppeljuicen eller mjölken, vegetabilisk olja och vanilj i en blandningsskål tills de är väl blandade.
I en annan skål kan du kombinera mjöl, socker, bakpulver och salt. Rör om för att blanda noggrant.
Rör om mjölblandningen i äggblandningen tills mjölet är fuktat. Smeten blir lite klumpig, men det är okej. Rör i de hackade nötter och det hackade äpplet.
Fyll de förberedda muffinkopparna med en sked eller skopa med cirka två tredjedelar fulla.
Strö lite kanelsocker över toppen av varje muffin.
Grädda i 16 till 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
* För att skapa kanelsocker, blanda cirka 1 1/2 tsk kanel med 1/4 kopp granulerat socker.
Gör ungefär 1 1/2 dussin.
Du kanske också gillar
Apple Bacon muffins
Apple Pecan muffins med kokos
Recept Taggar:
- Äpple
- frukost
- sydlig
- tillbaka till skolan
