Granen
- Totalt: 12 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 189 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 22g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 189 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 726 mg | 32% |
| Totalt kolhydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 8g | 29% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 131 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna coleslaw är lätt att tillverka och perfekt för att toppa Carolina-stil drog fläsksmörgåsar eller fisk tacos. Du kan justera förhållandet majonnäs och vinäger så att det passar din smak. Coleslaw kompletterar allt grillat kött på din grillplats i trädgården. Det är också ett bra komplement till södra stekt kyckling, stekt fisk och skaldjur.
Du behöver inte snygga verktyg för att göra coleslaw. Du behöver verkligen bara en kniv för att hugga kålen. Placera kålen på dess kärna och skär den i kilar. Skär sedan varje kil tvärs i tunna skivor. Om du föredrar kan du ta ut matprocessorn och använda rivnings- eller skivbladet för att snabbt arbeta med kålen. En ännu enklare lösning, du kan köpa förskuren riven kål i mataffären.
Det finns många varianter att lägga till färg och smak. Förutom att du helt enkelt använder en grön kål kan du lägga till lite röd eller lila kål för intresse. Röd paprika kan skivas tunt och du kan strimla några morötter som tillägg. Du kan också justera salt och svartpeppar efter din smak.
Ingredienser
- 1 liten huvudkål
- 1/4 kopp cider vinäger
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 matsked socker
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tesked salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Hacka kål grovt med en vass kniv. Tvätta noggrant med kallt vatten och placera i en salladspinner för att avlägsna överflödigt fukt.
Granen
Kombinera cideräger, majonnäs, socker, svartpeppar och salt i en stor skål med plast- eller glasskål. Metall är reaktiv med syra, så använd inte en metallskål för det här receptet eftersom det kommer att förstöra smaken på slaven.
Granen
Tillsätt kål i blandningen och kombinera försiktigt. Sätt i kylen i minst 1 timme innan du använder den.
Granen
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar efter första förberedelse.
Granen
Koppla ihop med din favorit grillrätt eller lägg en portion på din smörgås och njut!
tips
- Sockerbruk: Den önskade mängden socker kan variera beroende på vilka rätter som serveras med coleslaw. Du kan också ersätta socker med konstgjord sötningsmedel. Krämig tangy: variera förhållandet majonnäs och vinäger tills du hittar de mängder som passar dig bäst. Mayo tillför krämighet, vinäger tillför tanginess. Svartpepparpreferens: Svartpeppar är en annan personlig preferens. Använd det belopp som passar din smak. Vissa coleslaw-recept kräver 1/8 tesked svartpeppar och andra använder 1/2 matsked. Detta illustrerar ett brett utbud av smakpreferenser. Du kanske också upptäcker att du behöver mindre nymalen svartpeppar i motsats till att skaka ut lite ur den malta pepparkannan. Mald paprika kan förlora en del av sitt bett med tiden.
Receptvarianter
- Ingrediensvariationer: När du har behärskat grundläggande coleslaw kan du ändra den efter din smak och ändamål. Prova dessa variationer, enskilt eller i kombination. Tillsätt en medium morot, strimlad. Tillsätt en röd paprika, tunt skivad. Tillsätt 1/4 kopp smulad bacon. Ersätt lila kål för en del av grönkålen. Blanda röda och vita kålar med äpplen och gör allting. Salt, sellerifrön och lökpulver: Skär det vanliga saltet i hälften och ersätt 1/2 tsk selleri salt. Eller använd 1/4 tsk sellerifrö eller 1/2 tesk lökpulver.
Recept Taggar:
- kål
- kålsallad
- sidorätt
- amerikan
