Andouille korv och potatis hotpot recept

Diana Rattray

• Totalt: 2 timmar
• Förberedelse: 15 minuter
• Kock: 105 minuter
• Utbyte: serverar 4

8 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
483	kalorier
31g	Fett
35g	Kolhydrater
17g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: portioner 4
Belopp per portion
kalorier	483
% Dagligt värde*
Totalt fett 31 g	40%
Mättat fett 12g	59%
Kolesterol 73 mg	24%
Natrium 1050 mg	46%
Totalt kolhydrat 35 g	13%
Kostfiber 4g	15%
Protein 17g
Kalcium 49 mg	4%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Det här är en läcker andouille-korv och potatisgryta, jag tar på den tröstande Lancashire-hotpot. Jag använde en kokt andouille-korv i det här receptet, men känn dig fri att använda kokta milda italienska korvar eller en liknande korv.

Relaterad

Padda i hålet med Andouille korv

Ingredienser

• 1 1/2 kilo potatis, tunt skivad
• 1 pund andouille korv
• 1 stor lök, fjärdedel, skivad
• 2 matskedar smör, uppdelad
• 1 matsked olivolja
• 1 tsk torkad timjan eller 1 msk färsk
• 1 1/2 koppar kycklingsbuljong
• salt och peppar

Steg för att göra det

Smör en 2-kvarts djup gryta. Värm ugnen till 350 °.

Smält 1 matsked smör med olivoljan på medelhög värme. Tillsätt löken och korven; koka under omrörning tills löken är vackert brunad.

Lägg en tredjedel av potatisen, strö salt och peppar och fyll sedan på hälften av korven och lökblandningen. Strö över 1/2 av timjan. Upprepa lagren och avsluta sedan med den återstående tredjedelen potatis. Häll kycklingbuljongen i grytan. Strö det översta lagret med potatis med salt och peppar. Skär återstående 1 matsked smör i mycket små skivor. Prick potatisskiktet överallt.

Smör en bit folie. Täck potatisen med folien och tryck ner så att den smörda sidan av folien vilar på potatisen. Väg folien ner med en liten ugnsskål eller ugnsfast skål.

Grädda i 1 timme. Täck upp och baka i cirka 45 minuter längre, eller tills potatisen är mjuka och gyllenbruna.

Du kanske också gillar

Andouille Macaroni och ost

Crock pot ärtsoppa med kryddig Andouille korv

Recept Taggar:

• Potatis
• middag
• cajun
• familjemiddag

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!