5 Stora örter att växa i krukor

Växande örter i krukor

Du kan bli kreativ med dina containrar. Kerry Michaels

Jag tycker att alla borde odla en kruka med örter. Även om du bara har en liten utomhusutrymme, om du har lite sol, kan du odla örter. De flesta örter växer bra i behållare och vissa (som mynta och citronmelisse) bör odlas i krukor för om du odlar dem i din trädgård kommer de att försöka ta över världen. Många är ganska förlåtande och även nybörjare kan växa dem med framgång. Jag odlar örter för matlagning och dekoration också. Jag lägger ofta örter i blandade trädgårdskrukor eftersom de kan ge god doft och struktur.

Följande lista innehåller några av mina favorit örter att växa i krukor.

Persilja

Kristin Oldenburg / EyeEm / Getty Images

Nästan alla recept är bättre om du lägger persilja i eller på det (okej, kanske inte chokladmousse, men du får min poäng). Persilja är extremt lätt att odla. Du kan antingen köpa plantor, nästan var som helst som säljer växter eller odlar det från frö. Jag köper vanligtvis plantor eftersom det kan ta veckor att fröna frön och är noga med att transplantera. Om du börjar persiljefrön, blötlägg dem över natten innan du planterar.

Persilja finns i två typer, italiensk, även kallad platt persilja, och lockig persilja, som är den vanligaste sorten. Många föredrar platt persilja för matlagning och lockig persilja för garnering. Jag har aldrig kunnat se skillnaden i smak. Persilja föredrar full sol men kan växa i delvis skugga. Det är väldigt hårt och kommer att göra det genom en frost. Jag har till och med hittat perfekt användbar persilja under några tum snö. För att skörda, klipp bara av vid foten av en stam. Som med de flesta örter, ju mer du skördar, desto mer får du.

Persilja är tvåårig, vilket innebär att den kan komma tillbaka i två år, även om vissa tycker att bladen är mer bittra det andra året.

Mynta

Seksak Kerdkanno / EyeEm / Getty Images

Mint gör en perfekt container ört. Vissa mintspridare sprider sig så snabbt och aggressivt att det är det enda sättet att förhindra dem från att ta över din trädgård att hålla dem i en container. Många varianter av mynta är också vackra och gör ett bra komplement till en dekorativ planterare. Mint är en otroligt enkel växt att odla - därmed dess förmåga att ta över världen.

Mint gillar full sol, men de flesta tål lite skugga. Vissa, som spearmint, kan vara väldigt långa och lätta och vissa är låga spridare, så se till att kontrollera din växttagg.

Mint kommer att trivas och bli buskig om du håller den klämd tillbaka. Som en bonus rotar mynta lätt från sticklingar.

Jag gillar särskilt ananasmynta, med dess brokiga löv eller äpplemint eller chokladmynta. När jag lager iste lägger jag till en handfull mynta medan den trampar. Du kan också göra ett enkelt te (kallas också en vävnad) genom att helt enkelt hälla vatten, strax efter det har kokt, över bladen och snubbla i några minuter. Spearmint gör ett särskilt läckert te.

Oregano

marilyna / Getty Images

Jag älskar oregano i containerträdgårdar. Bladen är vackra och det är en växt som trivs med försummelse. Oregano älskar sol, och inte för mycket vatten eller gödselmedel. Knip regelbundet tillbaka för att hålla växten kompakt och för att förhindra att den blommar. Oregano är en perenn som du antingen kan övervintra på en sval plats eller sprida sig från sticklingar. Prova gyllene oregano eller grekisk oregano för kulinariska användningsområden och 'Herrenhausen' eller 'Kent Beauty' för fantastisk blomning.

Jag använder ofta oregano i blandade behållare. Den sprider sig fint och går med nästan alla andra växter.

Basilika

Hakan Jansson / Getty Images

Basilika kan vara lite temperamentsfull. Det är lätt att börja från frön, men är noga med temperaturen - det blir deprimerat om termometern sjunker under 50 F. Om du bor i ett kallt klimat, försök inte att lägga basilika ut tidigt. Om du är lika otålig som jag kan du också lägga den i en tillräckligt liten gryta och ta med ut på dagen och inne på kvällen. Jag lägger också mina krukor på vagnar och drar dem in och ut ur garaget tills temps värms upp.

Basilika gillar inte att vara trångt och behöver massor av luftcirkulation för att vara lycklig, så ge varje växt gott om utrymme. Basilika blir cranky om bladen förblir våta, så vatten försiktigt. Försök att låta jorden torka ut lite mellan vattning, men inte till den punkt där växten lindar. När dina växter är ungefär sex tum höga, kläm tillbaka dem så att de blir fulla och buska. Se till att fortsätta skörda och klämma tillbaka för bästa produktion.

När du har plockat basilika, kyl aldrig den eftersom den blir svart och icky. Använd antingen genast eller gör till pesto och frys. Du kan också sätta grenar i vatten.

Du vill inte låta basilika blomma, eftersom det kommer att bli bittert efteråt, så fortsätt att använda den eller klämma tillbaka den.

Jag gillar Genovese basilika för pesto, 'Siam' basilika för asiatiska recept, och citronbasilika för garnering av drycker. Storbladig basilika som 'Mammoth' eller lockig basilika är bra för smörgåsar. 'Spicy Globe' har små blad och är en kompakt buskig växt och är underbar och ser vacker ut i en liten kruka. Det finns också flera lila basilika som är välsmakande och vackra och ser bra ut med snittblommor.

Basilika är mycket lätt att rota i vatten.

Rosmarin

Wichean Singwern / Getty Images

Jag tycker att rosmarin är en av de mest intressanta och fantastiska örter att lägga i en kruka. Dess styva och pigga konsistens är underbar och lukten kan bara inte slås. Jag har sett häckar av rosmarin odlas i krukor, som är vackra och otroligt doftande. Det finns två typer av rosmarin - upprätt och krypande. Båda är vackra och välsmakande.

Rosmarin behöver full sol och väl dränerande jord. Låt det torka ut lite mellan vattning, men låt det inte torka helt ut. Om du bor i ett område kring zon 9, (där temperaturen ligger över 20 F), är chansen god att du kan odla rosmarin utanför året runt.