Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 128 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 128 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 5g | 25% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta läckra recept på skarpa, doftande rostade vitlöksbröd är väldigt lätt att göra. Detta är det perfekta ackompanjemanget för en spaghetti eller lasagnamiddag, eller när du vill servera lite varmt och smakfullt bröd vid en cookout.
Du kan använda franska eller italienska bröd i det här receptet. Använd inte tunna och skarpa baguetter, eftersom den typen av bröd inte tar upp smöret som det mjukare brödet kommer att göra. Brödet ska ha en viss heft till det, och en fin mjuk smulla så den doftande vitlöksblandningen sjunker i det. Naturligtvis, för det allra bästa vitlöksbrödet, gör brödet själv.
Färsk vitlök är avgörande för detta recept. Använd inte skrädd vitlök som redan säljs hackad eller malad och packad i vätska. det har inte den intensiva smaken av färska vitlöksklyftor. Av samma anledning, använd inte dehydratiserade vitlökflingor eller vitlökspulver. Du vill att din vitlök ska hackas på plats.
En populär variation på det här receptet lägger till ost. Efter några minuter i brödrosten drar du brödet ut och toppas med strimlad eller riven parmesan, provolone eller annan ost. Återgå till ugnen tills osten är smält och börjar bubbla.
Ingredienser
- 1/2 limpa fransk eller italiensk bröd
- 5 msk smör (mjukt)
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 3 vitlöksklyftor vitlök (krossad)
- Nypa salt
- Nypa peppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skär bröd i 1/2-tums skivor med en räfflad kniv.
Kombinera smör, olivolja, vitlök, salt och peppar i en liten skål och blanda med baksidan av en sked tills det är väl blandat. Sprid blandningen jämnt på brödskivorna.
Placera brödskivor i en brödrost och toast tills smöret bubblar och brödets kanter är bruna.
Du kan också göra detta bröd i ugnen för en annorlunda struktur. Brödet blir mjukare. Sätt ihop brödskivorna för att bilda limpa efter att du har spridit skivorna med smörblandningen och lind det i kraftig folie, så att folien blir öppen överst. Placera den i en ugn på 450 F i 10 till 12 minuter tills smöret smälter och toppen av brödet är skarpt.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Lägg till örter: För ännu mer djup på smaken, strö några färska örter som oregano eller gräslök ovanpå innan du rostar. Få ostliknande: Du kan använda praktiskt taget vilken ost som helst för att göra detta recept till ett ostliknande vitlöksbröd. Överväg att använda mozzarella, parmesan, Romano, feta, cheddar eller provolone. Smörersättare: Tänk på att använda ghee istället för smör. Ghee är klarat smör, vilket innebär att det har värmts upp och det fasta materialet i mjölk och vatten har skummats av. Det är i huvudsak smörolja. Den har mer av en nötigare smak.
Recept Taggar:
- Snabbt bröd
- sidorätt
- amerikan
- familjemiddag
