Diana Rattray
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 30 delar (10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 454 | kalorier |
| 28g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 40g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 30 delar (10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 454 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 28 g | 36% |
| Mättat fett 10 g | 51% |
| Kolesterol 142 mg | 47% |
| Natrium 677 mg | 29% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 40g | |
| Kalcium 46 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa varma och kryddiga kycklingvingar bakas till perfektion med en kryddad beläggning, sedan kastas de med en hemlagad varm såsblandning, liknande Buffalo wing sauce.
För ännu varmare vingar, tillsätt extra cayennepeppar till såsblandningen.
Ingredienser
- 6 msk smör
- 2/3 kopp varm sås (som Frank's)
- 2 matskedar Tabasco-sås
- 1 matsked cideräger
- 1 matsked brunt socker (mörkt eller ljust, packat)
- 3 till 3 1/2 kilo kycklingvingar (cirka 15 hela vingar)
- 1/2 kopp mjöl
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 tesked slipad svartpeppar
- 1 tesked salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 425 F.
Rada en stor kantad bakplåt med folie; spray med nonstick spray. Eller använd en nonstick-folie för att fodra panelen.
I en kastrull kombinerar du smöret, varm sås, Tabasco, vinäger och brunt socker. Låt koka på medelvärme under omrörning tills smöret har smält. Avlägsna från värme.
Skär av vingspetsarna och kasseras med köksax. Skär vingarna vid fogen.
Kasta vingarna i en skål med cirka 3 matskedar av den varma såsblandningen. Sätt återstående varm såsblandning åt sidan.
Kombinera mjöl, cayenne, svartpeppar och salt i en livsmedelspåse eller skål. Kasta kycklingvingarna i mjölblandningen, några åt gången, tills de är lätt belagda. Ordna vingarna på den folierade bakplåten.
Stek kycklingvingarna i 20 minuter. Vänd på vingarna och koka i 20 minuter längre.
Lägg kycklingvingarna i en skål om de serveras direkt, eller lägg i en långsam spis för att hålla varmen om den serveras som festmåltid. Tillsätt såsen, släng till lagret och servera varm omedelbart eller håll varmen i långsam spis.
Servera med selleripinnar och blåost eller ranchdressing eller ett annat dopp, till exempel chipotle-majonnäs eller kryddig chilimayonnaise.
Njut av!
Recept Taggar:
- Kryddig förrätt
- kryddig bakade kycklingvingar
- aptitretare
- sydlig
