(c) Elizabeth LaBau
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 60 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 6 rosor i full storlek (serverar 6)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 223 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 18g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 rosor i full storlek (serverar 6) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 223 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mättat fett 9g | 46% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 18 g | 6% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Chokladrosor är underbara, läckra blommor tillverkade av ett modelleringsmaterial som kallas chokladplast. Använd det här chokladplastreceptet för att skapa chokladplasten för rosorna. Missa inte självstudien med steg-för-steg-illustrationer som visar hur man gör chokladrosor!
Detta recept är perfekt för 3-tums rosor, men mängden kan justeras efter storleken på de rosor du gör.
Ingredienser
- 1/2 kilo vit, mjölk eller mörk chokladplast
Steg för att göra det
Börja med att knåda din chokladplast tills den är slät och smidig. Om du använder vit chokladplast, knåda den i pulveriserat socker, och om du använder mjölk eller mörk chokladplast, knåda den i osötat kakaopulver. Om plasten är för svår att knåda, mikrovåg den med fem sekunders intervall precis tills den blir böjlig. Mikrovågsugn inte för länge, annars är den för mjuk att arbeta med.
Damm arbetsytan och en kavel med pulveriserat socker eller kakaopulver och rulla chokladplasten ut i ett mycket tunt lager, mindre än 1/8 ”tjockt. Om du arbetar med en stor mängd chokladplast kanske du vill dela upp den i hälften och rulla ut den i partier.
Använd en liten rund skärare för att klippa cirklar från plasten. För en rosett i full storlek behöver du nio cirklar, och för roskrokar behöver du 4-5. Storleken på cirkelklipparen bestämmer storleken på din färdiga ros. En 1, 5 "fräs ger en fullstor ros som är ungefär 3" bred.
Börja med att bilda mitten av din ros: ta en av de snittade cirklarna och rulla den till en cylinder. Lämna ett litet hål längst upp på cylindern och ett större hål i botten.
Ta en ny cirkel och använd fingrarna för att platta ut den ena änden av den tills den är pappers tunn. Detta kommer att vara toppen av kronbladet, och det hjälper till att ge rosen ett mer delikat utseende. Dra in kronbladet runt cylindern och gör toppen av kronbladet med cylinderns övre del och tryck ner det i botten för att fästa chokladplasten.
Tunn ut kanten av en annan cirkel för att lägga till ett andra kronblad till din blommande ros. Tricket att få en naturtro ros är att glida det andra kronbladet under kanten av det första. Lägg till ett tredje kronblad vars kant börjar strax under det andra för att slutföra det första lagret med kronblad. Om du vill göra en rosebud är din blomma nu färdig. Fortsätt till nästa steg för att göra en full ros.
Använd de återstående fem kronbladen för att lägga till ett andra skikt i rosen, tunnare toppkanterna som tidigare och skjut kanten på varje nytt kronblad under det föregående som med det första lagret. Krulla de yttre kronbladen tillbaka så att din ros blommar. Nypa bort allt extra plast i botten av blomman och rulla om det med plastskotten för att skapa fler rosor.
Låt rosorna sitta vid rumstemperatur och torka i 24 timmar. När de är inställda kan de förvaras i en lufttät behållare på obestämd tid.
Recept Taggar:
- Godis
- efterrätt
- amerikan
- födelsedagar
