Granen
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Varje destillerad ande har sin signaturcocktail: tequila har margarita, gin martini och rom mojito. När det gäller cachaça är den måste-ha drinken caipirinha.
Caipirinha (uttalas kai-purr-REEN-yah ) är den nationella drinken i Brasilien. Det är den mest populära cocktail i det sydamerikanska landet och alla har sitt eget sätt att tillverka den. Idag är det en hit över hela världen och bör finnas på listan över alla hem och pro bartender.
Det grundläggande receptet är otroligt enkelt och kräver bara tre ingredienser. Den är gjord på ett liknande sätt som den gammaldags och mojito: en enkel frukt- och sockermuddling toppad med ett sprit sprit. Vätska som valts här är cachaça, Brazillian tar på sig rom som destillerar färsk sockerrörssaft snarare än melass.
Med den sötade kalk- och cachaça-blandningen har du en av de mest uppfriskande cocktailsna du kan blanda. Om du är ny på cachaça eller har en ny flaska att prova är det den här cocktail du behöver. Dessutom kan det, som du ser, fungera som en inspiration för många andra välsmakande drycker.
Ingredienser
- 1/2 lime
- 1/2 till 2 teskedar socker (efter smak)
- 2 gram cachaça
- Garnera: kalkhjul
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skär hälften av en kalk i små kilar.
Granen
Placera limefrukt och socker i ett gammaldags glas och muddla väl.
Granen
Lägg till några isbitar.
Granen
Bästa drycken med cachaça.
Granen
Rör om och njut!
Receptvarianter
- Ett av de enklaste sätten att anpassa den här drinken är att skaka den sedan servera den för att skapa en caipirini.Tillfoga lite extra smak till det och blanda upp en kryddad päron caipirini, som är fantastiskt för höst och vinter.Om du vill ta lime-cachaça-blandningen och förvandla den till en sommarbit, överväga att förvandla den till en frusen ispop. Återvänd till det ursprungliga receptet, om du har en frukt som kan hantera muddlaren kan du lägga till den i caipirinha. Det är en perfekt drink för säsongens bästa råvaror och en helt ny upplevelse varje gång. Till exempel, i sommarvärmen kasta några bär i glaset för en hallon caipirinha eller en citron, lime och blå caipirinha. När du vill ha något exotiskt, blanda upp likadana som kumquat-ingefära caipirinha.Och, när höstlöden börjar dyka upp, ta in lite äpple, kanel och salvia för en trevlig hemkomst Caipirinha. Låt dessa recept fungera som inspiration. Se vilka nya frukter, örter och andra ingredienser som finns på produktmarknaden och var inte rädd att accentera den med en likör för extra smak. Möjligheterna är oändliga med en fantastisk flaska cachaça och en muddler i handen, så ha kul och se vart dina smaklökar tar dig.
Om det sockret
Medan du kan använda samma vita rørsocker som du bakar, kommer du att upptäcka att superfint socker tenderar att vara ett bättre val för cocktails. Det beror på att de finare kristallerna är lättare att lösa upp och det är särskilt användbart i en cocktail som en caipirinha som inte har mycket vätska eller hardcore-blandning.
Oroa dig inte heller för att jaga ett specialsocker. Det är väldigt lätt att förvandla ditt vanliga kökssocker till superfint socker om du har en matprocessor eller mixer.
Du kommer också att märka att receptet rekommenderar någonstans från 1/2 till 2 teskedar socker. Det här sortimentet låter dig anpassa cocktailens sötma efter din speciella smak och den cachaça du häller just nu.
Vissa cachas är sötare än andra och en hel del åldras, så det finns tillfällen då mindre socker skapar en bättre drink. Experimentera på egen hand och hitta den perfekta balansen för dig.
Hur stark är Caipirinha?
Liksom andra blandade cocktails som endast är sprit, finns det inte mycket i caipirinha för att späda ut drinken. Om vi faktorerar lite limejuice och en liten mängd isutspädning, kan vi uppskatta att din caipirinha kommer att vara cirka 30 procent ABV (60 bevis).
Det är något lägre än tappningsstyrkan för den genomsnittliga 80-bevisa cachaça. Naturligtvis kommer det att vara starkare med en högre bevis vätska. Tänk på detta eftersom det kan vara en god smakprov, men den är verkligen inte svag.
Recept Taggar:
- cachaca
- caipirinha
- sydamerikan
- mardi gras
