istetiana / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 482 | kalorier |
| 25g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 52g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 482 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 25 g | 33% |
| Mättat fett 7g | 35% |
| Kolesterol 158 mg | 53% |
| Natrium 762 mg | 33% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 52 g | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ostronsås är en vanlig ingrediens i det kinesiska köket. Det finns ett antal recept för ostronsås, men det vanligaste skapar ett krydder som huvudsakligen består av majsstärkelse, socker och ostronstrakt. Det finns till och med några vegetariska ostersåsar som ersätter ostronstrakt med shiitakesvamp.
Ostronsås lägger en välsmakande smak till varje maträtt och är en absolut häftklammer för matlagning av kinesisk mat. MSG läggs ofta till för att förbättra ostronsmaken, men det finns många MSG-fria sorter tillgängliga. MSG har varit känt för att orsaka huvudvärk eller obehag hos vissa människor, men för de som inte påverkas är det säkert att konsumera.
Detta bakade kycklingolstrings recept är bra för alla som saknar en friterare. Det faktum att kycklingen är bakad snarare än stekt gör också dessa vingar något friskare. Detta är ett enkelt, smakrikt recept som gör en aptitretare som kan serveras varm eller kall.
Ingredienser
- 2 1/2 pund kycklingvingar (cirka 15)
- 3 msk ostronsås
- 2 matskedar lätt sojasås
- 2 matskedar kinesiskt risvin eller torr sherry
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1 grön lök (scallion, vårlök), tärnad
- Salt och peppar, efter smak
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
I en liten skål kan du kombinera ostronsås, sojasås, sherry, vitlök och lök för att göra glassåsen.
Placera kycklingen i en grunt glasskål och pensla med en del av glassåsen.
Grädda vingarna i ungefär en timme, vänd åtminstone en gång och pensla med glassåsen 2 eller 3 gånger under tillagningen. Denna förrätt kan serveras varm eller kall.
Njut av!
Receptvarianter
Dessa kycklingvingar kan också friteras: kasta vingarna i en mjöl / majsstärkbeläggning (använd så mycket majsstärkelse / mjöl som behövs, hålla ett förhållande på 1 till 1 mellan de två) och fritera tills de är krispiga och väl kokta. Tappa av pappershanddukar och släng i glassåsen.
Recept Taggar:
- vingar
- aptitretare
- asiatisk
- fest
