Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 51 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 51 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 4g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Smör och en liten mängd socker accentuerar den naturliga sötma hos dessa morötter. Detta enkla recept kommer att göra alla glada! Morötter är en av de grönsaker som barn ofta försöker undvika. Den här versionen är lite sötare, så den kan tilltala de picky eaters. Attraktiva regnbågmötter är också ett utmärkt alternativ, och nyheten i de olika färgerna kan locka barnen nog att prova dem. Dessutom är vita eller gula morötter mildare i smaken och något sötare än orange morötter och andra färger.
Denna maträtt kräver skivade morötter, men morötter är ett annat alternativ. Eller skär morötterna i små - 1/4-tums till 1/2-tums-tärningar eller tändstickor. För extra snygga morötter, köpa en "vågkniv" och skapa skrynkliga morotsskivor.
Morötter är mycket vitamin A och kalorifattiga. En medium morot (61 g) innehåller endast 25 kalorier. Men det naturliga sockerinnehållet gör dem högre i kolhydrater än många grönsaker. Om du är på en lågkolhydratdiet kanske du vill undvika morötter eller äta dem med mått.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 5 medelstora morötter
- 1 kopp vatten
- 1/2 tesked salt (eller efter smak)
- 1 msk granulerat socker
- 2 matskedar smör
- Valfritt: persilja eller gräslök (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Skrubba morötter och skala dem. Klipp av och kast bort stamänden. Skiv morötter tunt på diagonalen.
Granen
Lägg de skivade morötter i en medelhög kastrull. Tillsätt vatten, salt och granulerat socker.
Granen
Placera pannan på medelhög värme och koka upp.
Granen
Sänk ner värmen till medium-låg, täck pannan och koka i cirka 20 minuter, eller tills morötter är mjuka.
Granen
Töm av morötter och kast med 2 matskedar smör och hackad persilja om så önskas.
Granen
Servera och njut!
tips
- Ta fram en tunn skiva (i längdriktningen) från en sida av en morot för att göra matchstick morötter. Placera moroten på skärbrädan på den plana sidan så att den inte rullar när du skär. Skär moroten på längden i 1/4-tums skivor. Stapla några skivor ovanpå varandra och skiv dem i längden i 1/4-tums remsor. Skär remsorna tvärs i 2-tums eller 3-tums längder, om så önskas. Eller skär remsorna i 1/4-tums längd för tärta morötter. Babysnittade morötter är praktiska för matlagning och snacking eftersom det inte finns något behov att skala dem. Morötter som är skurna till baby är i huvudsak större morötter som har skurits ner till mindre storlek. De kan också behandlas med klor under behandlingen. För färskaste och hälsosammaste valet, använd färska, oskalade morötter till snacks och i recept.
Receptvarianter
- För ytterligare smak, byt ut det granulerade sockret med brunt socker, lönnsirap eller honung. Garnera morötter med lite hackad färsk persilja, gräslök eller koriander. För sötare glaserade morötter, ta en titt på dessa honung-glaserade morötter eller dessa apelsinglasade morötter.
Recept Taggar:
- Morot
- sidorätt
- sydlig
- familjemiddag
