Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 246 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 19g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 246 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mättat fett 10 g | 49% |
| Kolesterol 77 mg | 26% |
| Natrium 598 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 19g | |
| Kalcium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Smör, färsk persilja och basilika smakar dessa lätt bakade kammusslor. Söta färska havskammusslor är snabba och enkla att förbereda och mycket mångsidiga. Den fina smaken på smöret och örter ökar smaken på kammusslorna och överväldigar inte. Detta är en 5-stjärnig maträtt.
En liten sidmuskulatur är ibland fortfarande fäst vid kammusslorna. Det är stycket som höll dem fästa vid sina skal. Kontrollera varje kammussla för den tuffa muskeln när du sköljer dem. Om du ser att muskeln fortfarande är fäst vid sidan, dra den helt enkelt av med fingrarna.
Alternativt kan du tänka på seared kammusslor med örter, vilket skapar en annan smakprofil på grund av olika tillagningsmetoder.
Ingredienser
- 2 pund färska havskammusslor
- 1/2 kopp smör
- 3 msk persilja (finhackad)
- 1 1/2 tesked torkad bladbasil (smulad)
- 1 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F. Smör en grund bakform - den ska vara tillräckligt stor för att hålla kammusslorna i ett enda lager.
Tvätta kammusslor i kallt vatten; lägg på pappershanddukar och klappa med pappershanddukar för att torka ordentligt.
Placera kammusslor i den förberedda ugnsskålen i ett enda lager och pricka med smör. Strö kammusslor med persilja, torkad basilika, salt och peppar.
Granen
Stek kammusslorna i den förvärmda ugnen i 5 minuter; Rör om för att täcka med smör och örter och grädda i cirka 15 till 20 minuter längre, eller tills kammusslorna är kokta men fortfarande fuktiga.
Granen
Servera med smör och örtsås från ugnsrätten och varm kokt ris eller liten pasta.
Granen
Njut av!
tips
- Kammusslor med våt förpackning behandlas med ett konserveringsmedel (natriumtripolyfosfat), vilket låter dem absorbera mer vatten. De kan kosta mindre, men du kommer också att betala för det extra vattnet. Torrpaket kammusslor är naturliga och har inte behandlats med fosfater. Det finns ingen extra vattenvikt, plus att de härskar fint, och smaken är sötare än kammusslor med vått paket.
Recept Taggar:
- Kammussla
- entree
- amerikan
- familjemiddag
