När väderprognosen kräver en kall regnig dag, låter komfortmat det mest tilltalande. Om du håller dig inomhus för att spela spel, titta på film och spendera lite kvalitetstid med familjen kan du få chansen att göra fantastisk och tröstande mat till de människor du älskar.
Vår insamling av recept spänner från brunchborrar till grytor till magvärmande soppor. Så rulla upp ärmarna och be alla chippa i. Regnigt kan också betyda välsmakande!
-
Krämig bakad Mac och ost
Burwellphotography / Getty Images
En älskad amerikansk häftklammer, en mac- och ostskål behöver inte komma ur en låda. Att göra denna krämiga maträtt hemifrån kommer att vara snabb och enkel och helt läcker. En kombination av keso, mascarpone och Gruyere gör en krämig bas som i kombination med ägg ger pastan en djärv konsistens.
Butterier och fyllning, denna gryta bakas med en panko-toppning för att ge ett extra lager yum. Lägg till extra toppings för alla att välja mellan, som krispig bacon, creamed spenat eller crunchy grönsaker. Förbered, bak och server på en timme.
-
Kyckling och kex
Jupiterimages / Getty Images
Kyckling och kex bildar tillsammans en fyllande och dekadent amerikansk klassiker. Lätt att göra, vårt recept använder långsamt simrade grönsaker, mjuka kycklingbröst och en rik sås för att toppa en varm kärnmjölk kex.
Koka kycklingbröst på benet, för smak, med lök och örter och använd det som basen i din gryta. Topp med ärtor och krämig sås. Gör degen och täck kycklingen och ärtorna. Grädda i 20 till 25 minuter tills de är gyllenbruna. Servera med en färsk sallad.
Trots de många stegen är det här enkla receptet klart på en timme och 15 minuter.
-
Crock pot fransk lök soppa
Granen
Folk tänker på fransk lökssoppa som en maträtt som de bara kan få på en restaurang på grund av dess omfattande presentation när det i själva verket är ganska lätt att göra och bra för när det är kallt ute. Ställ in din lerkruka på morgonen och njut av denna maträtt på natten.
Kok lökarna i smör och olivolja tills de är mjuka och lägg dem i din långsamma spis med nötköttbuljong, kryddor och mjöl. Låt koka i sju till nio timmar. När soppan är klar, toppa med rostat bröd och ost och lägg den under slakten tills osten är bubblande.
Vårt recept använder traditionell Gruyereost som topparen, men all smältost fungerar. Du kan också lägga till vegansk ost och ersätta nötköttbuljongen med vegetabilisk buljong för att göra denna maträtt veganvänlig. Redo på nio timmar.
-
Klassisk tonfisknudlargryta
The Spruce / Diana Rattray
Eftersom denna maträtt är så mångsidig och anpassningsbar har varje familj en favorit tonfiskgryta. Varierade grönsaker lägger till olika strukturer, och soppbaserade såser ger en mängd olika smaker. Vissa väljer att toppa grytan med brödsmulor och andra med ost, men oavsett din favorit, prova vår. Den har tonfisk, pimientos och ärtor förenade av en krämig hemlagad sås av majonnäs och svamp. Använd äggnudlar för en rejäl konsistens och toppa med smöriga panko smulor.
Denna smakfulla maträtt är klar på 45 minuter.
-
Landsskinka och split ärtsoppa
Getty Images
Delad ärtsoppa är en bra aptitretare för en kall vinternatt och kan vara en hel måltid när du lägger till skinka eller något annat kött. Morötter, selleri och lök ger textur och smak till en soppa som förbättras av skinkhockor och ölsmak.
När soppan har kokt rensas skinkhaken och skinkbunkarna går tillbaka i potten. Servera med strimlad schweizisk eller cheddarost, färskt surbrödbröd och vispad smör för en tillfredsställande men lätt måltid som värmer upp en regnig dag.
Redo på två timmar och 40 minuter.
-
Turkiet Green Chili
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Denna vackra gröna chili kan tillverkas på bara 30 minuter och är ett idealiskt tillägg till en regnig dagmeny. Värmande och fyllande, det är fyllt med protein från kalkon och bönor och har en vacker textur tack vare hemig och grönsaker. Öl och buljong utgör basen för denna läckra soppa.
Servera med vita ris eller majs tortillas, skivor avokado och pico de gallo salsa. Om du vill ha en vegetarisk version, fördubbla antalet bönor, hoppa över kalkon och använda grönsaksbuljong.
-
Skinka och Brie grillad ost
Granen
Denna innovativa version av en grillad ost träffar alla rätt platser. Krämig från Brie och salt från skinka, den har också en söt anteckning från karamelliserade äpplen och lök och är onekligen krispig tack vare det rostade surdeigen.
Använd färdiggjord karamelliserad lök och äpplespridning eller köp någon lökmarmelad i din lokala butik. Knäcka skinkan i en kastrull, tillsätt spridningen och placera blandningen på en rostad och smörrad bit bröd som har täckts i Brie-skivor. Stäng din smörgås med en annan skiva crusty bröd. Redo på 15 minuter.
-
One-Bowl Brownies
Spruce / Jessie Sheehan
Vad är en kall dag inomhus utan en bakningssession? Dessa brownies med en skål är ett bra alternativ för att få din chokladfix medan du är instängd inomhus.
Använd olivolja och smör för fett, kakaopulver, socker, ägg, vanilj och mjöl. Blanda och baka! Det är allt som finns åt det och resultatet är en fantastisk och chewy brownie som är perfekt choklad utan att vara för söt. Strö havssalt för den perfekta sötsaltkomboen och servera med en stark espresso. Redo på 30 minuter.
