Tom Grill / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 72 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 72 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 2g | 8% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 29 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Gör dessa tortillor färska själv och smak på skillnaden! Dessa hemlagade tortillor är mjöl, inte majs som vissa mexikanska recept kräver.
Ingredienser
- 2 koppar mjöl
- 1/4 kopp förkortning (eller smult - du kan ersätta smör eller kall grönsakskort)
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked bakpulver
- 1 kopp vatten (varmt)
Steg för att göra det
Blanda med mjöl, bakpulver, salt och förkorta med en bakelseblandare eller baksida av en gaffel tills den liknar grov måltid.
Tillsätt långsamt vatten tills det blir mjuk deg när den är väl kombinerad. Tillsätt ytterligare varmt vatten vid behov.
Knåda i 5 minuter.
Separera i 12 portioner för små tortillor och 6 delar för stora tortillas. Värm upp en komal eller tappa på medelhög värme.
Rulla ut varje boll av deg till en rund form, ungefär. 1/8 tum tjock.
Placera varje rå tortilla på den heta komalen och kok på varje sida i cirka 1 minut. Om det alls puffar upp kan du sticka ett hål i det puffade området för att släppa ångan. Koka den tills den inte längre är degig.
Ta bort från komalen och placera på en platta täckt med en handduk. Använd handdukens kanter för att dra över tortillorna när du lagar dem för att hålla dem varma.
Recept Taggar:
- Snabbt bröd
- hemlagade tortillor
- sidorätt
- mexikansk
