4kodiak / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 portioner
En skål med heta, perfekta mosade, smöriga potatisar är en av de rätter som aldrig kommer att gå i gottgörelse eller gå förlorade till mode eller modeflagor. De är ryggraden i både brittisk och irländsk mat. Perfekta potatismos är snabba och enkla att göra när allt du behöver är en panna, vatten, potatis, en masher, mycket smör och cirka 25 minuter av din tid.
När du har fått ditt mos, finns det härliga recept som du kan använda dem i, inte bara som en sidamat. Potatismos är det bästa ackompanjemanget till korv, stekt kött och många andra brittiska och irländska rätter, särskilt en klassiker som Bangers och Mash. Det finns många recept också för restmash inklusive den berömda Bubble and Squeak.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 2 kg / 900 gram potatis (skalade och fjärdedelade)
- 1 tesked salt
- 6 msk mjölk
- 4 gram / 110 gram smör (i kub)
- Salt och nymalet svartpeppar
Steg för att göra det
Lägg de kvarta potatisarna i en kastrull med kallt vatten, tillsätt en nypa salt och bring upp till koka. När du har kokt sänker du värmen, täck med ett lock och låt sjuda i cirka 15 minuter eller tills potatisarna har kokats igenom och mjuka när de har hålats med en vass kniv.
Tappa potatisarna i ett durkslag och lägg åt sidan.
Placera mjölken och smöret i den kastrull som används för att koka potatisen, sätt tillbaka pannan till värmen och värm försiktigt tills smöret har smält i mjölken.
Tillsätt potatisen och mosa med antingen en potatismaskare, en gaffel eller en potatisriser.
Piska potatismos lätt med en träsked. Krydda med salt och peppar efter din smak.
Servera omedelbart.
Recept Taggar:
- Potatis
- potatismos
- middag
- brittiskt
