Våra 20 bästa låg

The Spruce / Darlene Schmidt

De bästa lågkolhydratrecepten är de som levererar gott om god smak och tillfredsställelse, samtidigt som de passar för dem som vill följa en lågkolhydratdiet. Så vi har skurat upp våra skivor och rundat upp de bästa lågkolhydratrecepten för aptitretare, huvudrätt och till och med desserter. Vi tycker att de är så läckra att du kanske börjar äta dem oavsett om du bryr dig om kolhydrater eller inte. Bläddra bara igenom vår receptsamling och låt dig inspirera att laga mat och äta bra, även när du minskar kolhydrater.

• Autentisk aubergineparmesan

  

  Spruce / Danette St. Onge

  Autentisk aubergineparmesan är en riktigt klassisk italiensk maträtt som är populär över hela världen. Medan du kanske har provat versioner av denna maträtt som bröd aubergine innan stekning, hoppar det traditionella receptet, delat här, över brödet, för en lågkolhydratmåltid som verkligen låter den underbara smaken av aubergine glans. Du hittar detta aubergineparmesanrecept lättare och snabbare att förbereda än amerikaniserade versioner, men ändå hjärtligt och fyllande nog för att göra en tillfredsställande, köttfri huvudrätt, tillsammans med en kastad grön sallad och kanske lite italiensk rött vin.

• Räka Ceviche

  

  Brian Doben / Getty Images

  Elegant och speciellt, du kommer att imponera på dina vänner vid din nästa middagsfest eller utomhuskokare när du serverar detta smaskiga räka ceviche recept som är naturligt låg i kolhydrater och fett. Inspirerad av badbyarna i Puerto Vallarta, Mexiko, gör denna exotiska, nysmakande, citrusartade ceviche en hälsosam aptitretare eller första maträtt.

• Spaghetti squash med bacon gräddsås

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Här är en rik, krämig lågkolhydratspaghettiwash med ett bacongräddsåsrecept som är snabbt och enkelt att förbereda, men ändå speciellt nog för att servera gäster. Spagetti squash kokar i långa trådar som liknar pastanudlar, utan allt kolhydratinnehåll i traditionell pasta. Skrynkligt salt bacon och en dekadent grädde och parmesanostsås gör denna spagettiskvättskål otroligt läcker. Dessutom är spagetti squash super bra för dig tack vare dess höga fiber- och vitamininnehåll. Servera denna fantastiska "spaghetti" -rätt med en kastad sallad på sidan, för en fantastisk middagstid.

• Fyllda paprika med biff och ost

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Var uppmärksam på alla Philly cheesesteakälskare, här kan du njuta av smakerna på din favoritsmörgås, utan alla tillsatta kolhydrater! Dessa biff- och oststoppade paprika är gjorda med alla smaker du kan hitta i en Philly cheesesteak, för en lågkolhydrat- och glutenfri version som är super tillfredsställande och läcker. Rakad biff, karamelliserad lök och paprika utgör fyllningen för dessa fantastiska fyllda paprika, tillsammans med valfri skivad svamp och en toppning av strimlad ost.

• Thailändsk nudelsallad med låg kolhydratkudde

  

  The Spruce / Darlene Schmidt

  Thailändsk mat är en avhämtningsfavorit, men så många rätter innehåller mycket kolhydrater tack vare nudlar och ris. Om du älskar klassiska Pad Thai-nudlar, och du letar efter en lågkolhydrat-nudelskål, kan du prova denna läckra low-carb Pad Thai Noodle Salad som kan skryta med underbara, djärva thailändska smaker och ett överflöd av texturer, men håller kolhydrater till ett minimum genom att använda risnudlar i stället för vete. Det är också lätt i kalorier, låg fetthalt och naturligt glutenfritt. Det gör en vacker, färgglad sallad att servera som en sidorätt eller huvudrätt sallad, eller för att ta till sommar picknick och potlucks.

• Mexikansk omelett

  

  Armando Mejía / Getty Images

  Ägg till frukost, någon? Det tar bara 15 minuter att tillaga denna lågkolhydrat, tillfredsställande mexikansk omelett som säkert kommer att bli ett go-to-recept i din repertoar. Ägg slås med mexikansk crema (eller gräddfil), jackost och mjuka kryddor, kokas sedan tills de är inställda och toppade med salsa, för en snabb och enkel morgonmåltid som fyller dig och ger dig massor av energi.

• Lågkolhydrat kyckling- och blomkålgryta

  

  Granen

  Kycklinggryta är ett tröstande recept som är en familjens favorit på helger och helger. Riven blomkål tar plats för ris i detta läckra, lågkolhydrat kyckling- och blomkålgryta recept (men om du inte berättar för din familj, kommer vi inte heller). En-pot-skålen gör den perfekta måltiden för alla som tittar på deras kolhydrater och smakar lika fyllande och hjärtligt som traditionella versioner. Det finns ingen avkallande smak heller, tack vare lite grädde, lite cheddarost och en mängd olika örter som jazz upp denna gryta och ger den gott om bra smak.

• Fyllda svampar med lågkolhydratkrabba

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Här är en fin fest aptitretare som du kan servera för en mängd, för ett hälsosammare alternativ som är mycket fyllande och välsmakande. Hackad krabba kött, majonnäs och persilja gör en enkel och läcker fyllning för bakade champinjon mössor, för en smak som liknar krabba kakor, men utan allt extra bröd. Det här receptet är ett stort parti på tre dussin, men det är lätt att skapa en större fest eller ett större evenemang. Om du letar efter en idealisk aptitretare eller mellanmål för en speldag eller festfirande, är dessa lågkolhydrat, krabba-fyllda svampar åt dig!

• Bakad Tilapia Med Vitlökssmör

  

  Granen

  Hälsosam, mildsmakad bakad tilapia med vitlökssmör är ett utmärkt val för en lågkolhydratdiet och en läcker middagsrätt varje gång. Fisken är helt enkelt smaksatt med en lätt vitlök- och örtblandning, sedan bakad i ugnen för en härlig middag som är klar på mindre än 30 minuter. Det är ett underbart val för en hälsosam måltid på veckan eller sista minuten middag, serverad med rostad squash eller en sida av lätt ångade gröna bönor.

• Vitlök och pancetta fyllda fläskkotletter

  

  Rusty Hill / Getty Images

  Dessa vitlök och pancetta fyllda fläskkotletter är imponerande att servera, men superlätt att tillaga, vilket gör dem till det bästa av båda världar när du underhåller middagsgäster. Fläskkotletter är fyllda med pancetta (eller bacon) och färska örter, hoppade sedan in i ugnen för att laga mat. Detta lågkolhydratrecept har en smakfull kombination som säkert kommer att glädja de mest krävande ätarna, och när du väl har haft komplimangen från att göra det en gång kommer du säkert att servera det igen och igen.

• "Mest kött" recept med lågkolhydratkött

  

  Dennis Lane Photography / Getty Images

  När du känner dig som en hjärtlig skål med nötköttchili, är detta "mestadels kött" lågkolhydratchiliarepept bara saken att värma magen och lämna dig nöjd. Lågt på kolhydrater och full av kött är detta ett tjockt och fyllande chili-recept som träffar platsen under kalla vinterdagar.

• Tomat-, majs- och getostost spiraliserad zucchini "Pasta"

  

  The Spruce / Stephanie Kirkos

  När du längtar efter komfortmat, men inte vill känna dig tyngd efteråt, kommer den lätta tomat-, majs-, getostspiraliserad zucchinipasta förrätten att göra din dag ljusare. Allt du behöver är ett spiralizer-kökverktyg (eller du kan använda en julienne-skalare) för att förvandla rå, hel zucchini till hälsosamma, naturligt lågkolhydrat- och glutenfria spagettidudlar. Mer sauterade grönsaker tillförs för ett djup av smak, och smulad getost ger en krämig tanginess till denna maträtt. Du kan också lägga till remsor grillad kött till denna maträtt för extra protein. Zucchini-nudlar lagar super snabbt, så middagen är klar på ett ögonblick.

• Thai basilika med kycklinggrönsallat

  

  The Spruce / Darlene Schmidt

  Thailändsk basilika med kycklinggrönsallat tar en traditionell thailändsk maträtt som ofta serveras ovanpå nudlar och förvandlar dem till en lågkolhydratisk, krispig och läcker behandling som är perfekt för att servera din familj vid middagen eller som en special aptitretare vid middagar. Kyckling, färska grönsaker och örter stekas och fylls sedan i "omslag" gjorda av isbergssalladblad, för en färgglad, exotisk handhållen måltid som är full av smak.

• Low-Carb Chocolate Mousse

  

  Annabelle Breakey / Getty Images

  Kan dekadentsmakning av chokladmousse verkligen vara låg på kolhydrater? Det kan säkert! Om du försöker se ditt kolhydratintag kan du fortfarande njuta av detta rika, hälsosammare efterrättalternativ. Allt du behöver är vispgrädde, konstgjord sötningsmedel och kakao för att göra detta lågkolhydrat-chokladmousse-recept som är förvånansvärt syndsmakande, men kan åtnjutas utan skuld.

• Enkel stekt kyckling

  

  GMVozd / Getty Images

  Detta enkla stekt kycklingrecept bevisar att ibland enkelt är bättre. Vad kan vara enklare än att bara blanda några kryddor, täcka kycklingen med dem och sedan baka hela saken i ugnen i en timme medan du gör något annat? Resultatet är en fuktig och smakfull kycklingrätt som alla kommer att älska. Det är en imponerande huvudrätt för gästerna, särskilt när måltiden är omgiven av rostade grönsaker. Eller låt din familj känna tur och servera den som en speciell middag på veckan.

• Frisk tomatbasilatsoppa

  

  Granen

  Vi kanske tycker att äta tomatsoppa alltid är ett hälsosamt val, men överraskande kan det finnas dolda kalorier och fett. Denna snabba och enkla, fettsnåla, kalorifattiga, låga kolhydrater, hälsosam tomatbasiljasoppa gör det bästa av de söta, naturliga smakerna av tomater samtidigt som de levererar alla de näringsmässiga fördelarna med denna hälsosamma frukt (ja, det är en frukt!), såsom höga koncentrationer av antioxidanter och vitaminer. Den varma, tröstande och läckra, den här soppan är en utmärkt följeslagare för sallader och lågkolhydratomslag.

• Biff Au Poivre

  

  James Baigrie / Getty Images

  En fransk kokbokklassiker, detta häftklammerresept från många fantastiska kockar är ett fantastiskt sätt att njuta av biff helt enkelt, för en lågkolhydratmåltid som är utsmyckad och fyllig. Stek au poivre är klar på mindre än 30 minuter och är den perfekta huvudrätten för en romantisk måltid som du kan njuta av hemma när du hellre vill fokusera på ditt datum än på kaminen.

• Lågkolhydraträka med krämig vitlöksås

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Räkor är en festfavorit och denna enkla, lågkolhydraträka med krämig vitlökssås som är låg i kolhydrater gör en stor aptitretare eller förrätt vid din nästa middagsfest. Dessa garlicky räkor tar bara några minuter att laga mat, och den rika och smöriga vitlökskrämsåsen är himmelsk att lukta och äta. För en utsökt förrätt med låg kolhydrat, prova att servera den ovanpå spiraliserad zucchini "pasta" eller kokta sommar squashnudlar.

• Rostad Butternut Squash With Sage

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Rostad butternut squash med salvia är en smakkombination som är riktigt speciell. Detta rostade butternutrecept är ett snäpp att fixa och är naturligt låg i kolhydrater. Kasta bara kuber med squash med olivolja och salvia och steka för en färgglad och riksmakande grönsakssidé som kan serveras med en vardags- eller semestermåltid. Du kan också lägga till lök (tips ingår i receptet) för en extra lyft av smak.

• Niçoise Salad Recept

  

  Jules Clancy / Flickr / CC BY 2.0

  Detta klassiska franska bistrorecept för Niçoise Salad gör en underbar huvudrättsallad till lunch eller middagstid, varje veckodag. Detta Niçoise Salad-recept är en elegant, sammansatt sallad med proteinpackad tonfisk och hårt kokt ägg, kalkiga oliver, crunchy gröna bönor och (valfritt) potatis. Du kan utelämna potatisarna från receptet för en helt kolhydratfri sallad, eller lämna dem i en smakfull salladrätt som fortfarande är ganska låg i kolhydrater totalt sett och erbjuder en balanserad näringsprofil.