Brian Hagiwara / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4-5 portioner (4-5 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 502 | kalorier |
| 32g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 51g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4-5 portioner (4-5 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 502 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mättat fett 6g | 32% |
| Kolesterol 151 mg | 50% |
| Natrium 112 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 0% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 51 g | |
| Kalcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En sak med BGE är att det kan vara svårt att få tag på temperaturkontrollen. genom att vänja sig det kan du känna att du lär dig att laga mat igen. Det var dock värt ansträngningen. En tidig mat att bemästra är nötkebabs. Dessa kebabar är mjuka och smakfulla och kommer ut vackert på Big Green Egg.
Ingredienser
- 2 kilo nötkött ländrygg eller indrefilet (skuren i 1-tums kuber)
- 1/2 kopp olivolja
- 1 matsked vit vinäger
- 1 tsk kummin
- 1/2 tesked koriander
- 1/2 tesked paprika
- 1 tesked vitlök (finhackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tjugofyra timmar före grillen, förbered marinaden genom att kombinera olivolja, vinäger, koriander, vitlök, kummin och paprika.
Häll marinaden i en fryspåse och tillsätt nötkubb. Låt marinera i kylen tills den är klar att grilla.
Ta bort från kylskåpet och tråd kött på spett som har sprayats med matolja.
Spraya grillen med matolja för att förhindra att den fastnar.
Grill i 5 till 7 minuter på vardera sidan eller tills köttet når önskad doneness.
Servera över en säng med vitt ris, sallad och pitabröd.
Njut av!
tips
- Om du använder träspett rekommenderar vi att du blöter dem i cirka 30 minuter innan du grillar. Blötläggning av spett kan förhindra att de tar eld, vilket i slutändan leder till att allt kött och grönsaker faller till botten av grillen. För blötläggning kan du använda vin som ett alternativ till vattnet, vilket kommer att ge ditt kött och grönsaker ett annat smakämne. Ett alternativ till blötläggande spett skulle vara att använda spett av rostfritt stål eller metall. De kräver ingen blötläggning och kan återanvändas.
Recept Taggar:
- Nötkött
- entree
- Mellanöstern
- cookout
