Banu Patel / FOAP / Getty Images
Svartpeppar "te" är varje te, växtbaserad infusion eller örtavkok som görs med svarta pepparkorn. Svarta pepparkorn (såväl som vitpeppar, rosa paprika, röda pepparkorn och grön pepparkorn) används på egen hand eller i blandningar för att göra teer och infusioner.
Svartpeppete är ett vanligt botemedel mot hosta och ont i halsen i Ayurveda. Det är vanligtvis tillverkat med mald svartpeppar och kan smaksättas med ingefära, citron, honung och andra ingredienser.
Ett populärt exempel på en svartpeppete är masala chai, som ofta innehåller svartpeppar.
Grundläggande recept för svartpeppar
Att göra grundläggande svartpeppar hemma är snabbt och enkelt. Här är hur.
- 2 koppar filtrerat vatten1 tsk. nymalet svartpeppar (tillval) 1 msk. honung (valfritt) 1 tsk. citronsaft (helst färskpressad) (valfritt) 1 hög tesked ny hackad ingefära
- Koka upp vattnet. Tillsätt alla andra ingredienser och stäng av värmen. Låt den branta i tre till fem minuter. Surr i två muggar och drick medan den är varm.
Variation: Om du vill ha ett starkare svartpeppete kan du låta alla ingredienser utom honung sjunka i några minuter och sedan stänga av värmen och branta. Tillsätt honung när du har stängt av värmen eller efter att du har ansträngt.
Black Pepper hälsofördelar
I århundraden har svartpeppar och andra typer av peppar använts i Ayurveda och alternativa läkemedel för att minska fria radikaler, öka cirkulationen, minska ledstyvheten, minska sinustrycket, främja viktminskning och balansera kroppens vatteninnehåll.
Du kan lära dig mer hälsofördelar med kryddig mat, eller kolla in mina mest rekommenderade detox-te, varav flera innehåller peppar som ingrediens.
Letar du efter fler sätt att integrera fördelarna med svartpeppar i din diet? Brygger lite pepparkorn eller slipad svartpeppar med din nästa kopp te eller örtinfusion.
Fler peppardryckrecept
Peppar kan kokas i varmt vatten eller simmas i mjölk som ett grundläggande botemedel för några av de ovannämnda sjukdomarna. Dessutom kan peppar användas för att ge smak till ett brett utbud av drycker, inklusive te och cocktails.
Svartpeppar gör också ett fantastiskt masala chai-krydda och kan enkelt införlivas i de flesta masala chai-recept.
Också känd som
Piper nigrum (latin / botaniskt namn), kaalii mirch (hindi) , Hu Jiao (kinesiska)
