Bad

Litauiska påskskatter, mat och traditioner

Innehållsförteckning:

Anonim

Andrius Aleksandravicius / Getty Images

I Litauen är påskan ( Velykos ) den heligaste av helgdagarna. Det betyder slutet på 40-dagars fastan och börjar på palmsöndag, varar hela Holy Week där litauister går i kyrkan flera gånger. Det finns också flera traditioner som är unika för den litauiska kulturen.

palmsöndagen

Fester för påsk eller velykos i Litauen börjar faktiskt på palmsöndag med början av den stora veckan. Men "palmesöndag" är faktiskt en missnöje eftersom handflatorna växer i varmt, fuktigt klimat. Istället används verba eller "dvärgade gran" -grenar. Verboserna samlas in och dekoreras sedan med blommor och band. Efter att de har välsignats i kyrkan fördes de hem och torkas. Nålarna dras av och sparas för att brännas som rökelse under tider av olycka som åskväder, sjukdom och död. De nakna grenarna är undangömda bakom heliga bilder eller i hemets takbjälkar för skydd.

helig torsdag

Den heliga torsdagen, eller Didysis Ketvirtadienis på litauiska, är en tid för rituell rening. I gamla dagar upphettades badhusen, och för de nära vattenmassorna krävdes ett snabbt dopp i en flod, en sjö eller en damm (eller åtminstone en parfymerande stänk i ansiktet). Inte bara var det nödvändigt att rengöra sin egen person, utan hela huset och allt i det - fönster, spisar, väggar, kläder - behövde vara i orörd skick.

Långfredagen

På långfredagen, Didysis Penktadienis på litauiska, är människor mycket dyster i respekt för den korsfästade Kristus. Barn är förbjudna att ljuda, och husstädningen som påbörjades på Heliga torsdagen slutar eftersom, som vidskepelse har det, kan dammet komma in i Jesu ögon och han lider redan så mycket. En annan ganska makabert vidskepelse på långfredag ​​säger att alla buggar och skadedjur kan tas bort från hemmet genom att sprida kyrkogårdsjord där buggarna föds upp!

Helig lördag

På den heliga lördagen, Didysis Šeštadienis på litauiska, går folk till kyrkan för att få välsignad eld och vatten. Tron är att de har mirakulösa krafter och kan bota en mängd sjukdomar och ge skydd. En korg med påskmat - ägg, salt, bröd, kaka, skinka, bacon, korv, smör, ost, ett symboliskt smör eller sockerlamm och andra livsmedel som varierar efter familj - föras till kyrkan för en välsignelse. Välsignelse av korgarna är en vanlig tradition bland de flesta östeuropeiska. Vissa regioner har maten välsignad på den heliga lördagen och andra på påskmorgonen.

Förbereder oss för påsk på den heliga lördagen

Maten som kommer att ätas på påsk tillagas på den heliga lördagen och senare färgar hela familjen påskägg. Dessa margučiai är dekorerade med två metoder. I sin enklaste form färgas de naturligt med lökskal, rödbetor, blomblad, hö och trädbark. De mer eleganta äggen tillverkas med vax-resist-metoden.

Påskmiddag

Efter påskmorgonens gudstjänster återvänder människor till sina hem för att äta på en överdådig frukost med innehållet i den välsignade matkorg. Måltiden börjar med ett ägg som kan skivas och delas av hela familjen som ett tecken på enhet, eller så kan varje person ha sitt eget ägg och rostat bröd med det genom att klina det mot en annans. Om ditt äggskal förblir obrutet efter "klinkningen", är du avsett att ha en lång livslängd.

Sedan, för middag, dras alla stopp med en stönande bräda av läckerheter som är förbjudna under fastan och nu ätas för att fira Kristi uppståndelse. Ägg i alla tänkbara former, grishuvud eller rostgris, stekt gås, rostad kyckling, bakad skinka eller rostad lamm, bröd, ost, korv, potatiskorv, bacon, pepparrot och mer. Det finns blynai, dumplings, kugelis, sallader i stort och svamp i nästan varje maträtt. Och sedan kommer ett otroligt sortiment av desserter. De inkluderar påskbröd (Velykos Pyragas), påsk Gypsy Pie (Velyku Pyragas Cigonas), Log Cake, Poppyseed Roll (Pyragas su Aguonomis), champinjonkakor (Grybai), Påskkaka (Kaimak), gjuten ostdessert (Pashka), Poppyseed Cookies (Aguonu Sausainiukai), och så mycket mer. Och för att tvätta det hela, bra starkt kaffe och hemlagad gira, som liknar kwas.

Litauiska påskmormor och påskharen

På påsksöndag jagar barn efter påskägg som lämnats åt dem av Velykų Senelė (påskmormor), även känd som Velykė. Kaninhjälpare målar ägg till Granny och laddar dem på en liten vagn som dras av en liten häst. Mormor använder en solstråle som en piska och ibland istället för en liten häst drar kaninerna vagnen. Granny delar ut äggen till alla goda barn. Dåliga barn får bara ett enkelt, vitt ägg. Låter som St Nicholas Day kol i strumpan! Påskharen (Velykos Kiškis) är också framträdande i litauiska påsk. Han bakar upp ett parti kaninformade kakor mycket tidigt påskmorgonen och delar ut dem till alla goda barn.

Påsk vidskepelse

  • Om det regnar på påskmorgonen låter små barn hälla på huvudet för att säkerställa snabb tillväxt. Om du på väg till påskmassan passerar en kvinna kommer du att ha en olycka. För att ta bort "förbannelsen" måste du gå tillbaka till dina steg och ta en annan väg till kyrkan. Efter mässan kommer den som kommer hem först att bli framgångsrik hela året. Se upp för att skjuta och skjuta. Om en olycka inträffar i påsk är resten av året avsett att vara full av olycka. Om påskmorgonen är solig och vacker, kommer sommaren att vara rättvis. Om det regnar eller snöar, förväntas dåligt väder under resten av året.