Diana Rattray
Många recept instruerar dig att laga saker i "kokande saltat vatten." Recepten listar ibland mängden salt som ska användas, men inte alltid.
Såvida inte receptet berättar exakt hur mycket salt du ska lägga till, använd ungefär 1 tesked bordsalt för varje kvart, och tillsätt det efter att vattnet börjar koka. Detta är en bra tumregel att använda när du kokar potatis, kål, pasta och mer.
Så här ersätter du grovt salt för bordsalt.
- För att ersätta Diamond Crystal Kosher Salt eller Maldon havssalt med bordsalt, använd ungefär dubbelt så mycket. För att ersätta Morton Kosher Salt eller fleur de sel för bordsalt, använd cirka 50% mer. Att täcka potten hjälper vattnet att koka peka snabbare.
Se även
Hur man gör potatismos
Kokad kål
