orest86 / Getty Images
En crepe station ger ett fantastiskt tillägg till bröllop och speciella tillfällen. Installationen är enkel: en vacker bordsinställning och tillräckligt med utrymme för att rymma olika fyllning och garneringar är allt man behöver för att bygga en iögonfallande, minnesvärd crepe station för en fest. Personliga inslag, som fotografier med små ramar, ljus och till och med ett miniatyr Eiffeltorn gör presentationen ännu mer tilltalande.
-
Crepe Batter
Zeiss4Me / Getty Images
Grundläggande, vitt mjöl crepe smet kan ge sig till både söta och salta fyllningar, och bovete är det traditionella valet i Frankrike för smaker. En crepe-station med livligt smaksatt crepe-smet gör alltid intryck. Att prova, med perfekta fyllningar:
- Chokladkreppar: hasselnötsspridning, bananer, färska bär, chokladsås, glass, vispad gräddeVanilla Cognac crepes: karamelliserade äpplen, amerikansk stil Neufchatelost, tunt skivade pocherade päron, rostade nötter, vispad grädde Citron eller apelsin crepes: färska bär, glass, chokladsås, vispad grädde Pepparkakakryddor: citronsyra, vit chokladsås, vispad grädde
-
Savory Fillings
lsvvsl / Getty Images
Salta crepes är ett perfekt val för en förrätt eller en cocktail timmars val. Här är några läckra fyllningar att prova: ratatouille, grillade grönsaker, svamp sås, tomater, kyckling i gräddsås och vissna spenat med bacon.
-
Söta fyllningar
lsvvsl / Getty Images
Söta fyllningar är det som tänker på när man tänker på en crepe station. Alternativ och kombinationer är oändliga. Här är några läckra som varje bord bör fylla: färsk frukt, vispad grädde, amerikansk stil Neufchatelost, sylt, hasselnötsspridning och chokladsås.
-
garnering
Carlo A / Getty Images
Varje crepe behöver möjligheten att se lika läcker ut som den smakar. Det är där garneringarna spelar in. Prova dessa universella behagare vid garneringens del av crepe station: pulveriserat socker i en liten kapsel med ett nätlock för dammning, vispad grädde, creme anglaise, perfekt fylliga, mogna bär.
-
Presentation
Lauri Patterson / Getty Images
De säger att presentation är allt. Crepes serveras traditionellt genom att fylla och sedan vikas in i fjärdedelar. De kan också rullas snyggt.
