Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Körsbärsfältet är en signaturcocktail för Gray Goose Cherry Noir Vodka. Det är en av de finare körsbärsinfunderade vodkasna eftersom den inte har den medicinska hostsirapsmaken som är så vanligt med just denna smak.
Cocktailen förbättrar det himmelska körsbäret perfekt och lägger till den härliga blandningen av örter som bara finns i benediktin. De söta och sura rören förenar allt och skapar en extraordinär vodka-martini. Det är perfekt för middagar och vårfirande när du kan få färska körsbär att använda som garnering.
Ingredienser
- 1 1/2 uns körsbärsvodka (Gray Goose Cherry Noir)
- 3/4 gram benediktin likör
- 1 1/2 uns citronsaft
- 3/4 uns enkel sirap
- 1 streck bitar
- Garnera: körsbär
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera alla ingredienserna i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka kraftigt.
Sila i ett cocktailglas och garnera med körsbär på en cocktailplocka.
Servera och njut!
tips
- Grey Goose definierar inte smaken på bittrar i receptet. Som standard kan du välja aromatiska bittrar som de från Angostura. Detta är dock ett utmärkt tillfälle att experimentera med olika alternativ. Prova körsbärsfältet med apelsin, choklad, persika, lavendel eller till och med selleribitrar och lägg till några streck om du vill. Friskt citronsaft och hemlagad enkel sirap rekommenderas för att producera den bästa cocktail. En citron i full storlek bör producera tillräckligt med juice för en cocktail. Körsbärsgarnering gör verkligen en stor skillnad med denna cocktail. Om du kan, använd färska körsbär - säsongen varar från maj till augusti. Brandied körsbär och high-end eller hemlagad maraschino körsbär är det näst bästa alternativet. Försök att undvika de neonröda maraschinos som är så vanliga. De är artificiellt smaksatta och blekta innan de färgas igen. Om det är ditt enda alternativ, kan det vara bäst att gå utan garnering eller byta till en citron twist.
Receptvarianter
- Om du vill skapa din egen körsbärsvodka är det enkelt och ett trevligt projekt när frukten är i säsong. Nyckeln till att minska eventuell medicinsk smak är att använda en superslät vodka. Föroreningarna i billiga vodkas kommer definitivt att visas i denna infusion. Istället för benediktin kan du använda en annan växtlikör som Drambuie eller Yellow Chartreuse. Inte heller kommer att producera en identisk drink, men de kommer att blandas väl i receptet. En honunglikör som Bärenjäger eller den söta nötiga smaken av amaretto eller Frangelico skulle också vara bra benediktinersättare.
Hur stark är en Cherry Noir?
Till skillnad från många smaksatta vodkas, som tappas på 70-bevis, är Gray Goose Cherry Noir en full 80-bevis vodka, liksom benediktin. Även om dessa vanligtvis skulle göra körsbärsspåren starkare än den genomsnittliga vodka-martini, kommer den tunga hällen med citronsaft att minska den avsevärt. Det kommer att skaka upp till cirka 14 procent ABV (28 bevis), vilket gör det bara något starkare än ett glas vin.
Recept Taggar:
- körsbär
- amerikan
- sommar
- dryck
